草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

五谷杂粮常见的养生功效

生活百科


五谷杂粮常见的养生功效

文章插图
许多人对于五谷杂粮可能不会陌生，因为这是我们的生活中比较常见的主食之一，但是多数人可能不知道五谷杂粮对于我们的身体健康有很大的好处，下面为大家介绍五谷杂粮常见的养生功效，供大家了解 。
五谷杂粮常见的养生功效
大米润肺
米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用 。
黑豆补肾
黑豆含有许多抗氧化成分，特别是异黄酮、花青素都是很好的抗氧化剂，能促进肾脏排出毒素，具有明显的补益肾脏、益阴活血、强筋健骨、安神明目功效 。
绿豆补肝
绿豆味甘，性凉，是清热解毒，去火的常备食品 。常食能帮助排泄体内毒素，促进机体正常代谢 。绿豆可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒功效更甚 。
白豆补肺
白芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分，具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用 。
【五谷杂粮常见的养生功效】黄豆补脾
黄豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化吸收的作用 。黄豆的颜色与脾脏相对应，可健脾宽中、益气补虚，经常食用还有助于延缓衰老，适用于面色无华、身体羸弱之人 。
红豆补心
红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定作用 。
五谷杂粮粥的做法
材料：薏米，荞麦米，红稻米，燕麦米，大黄米，黑米，黑糯米，糙米，红豆，黑豆，莲子，紫薯，山药 。
做法：1、将薏米，荞麦米，红稻米，燕麦米，大黄米，黑米，黑糯米，糙米，红豆，黑豆，莲子洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中 。
2、加入8-10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟)，关火，不要开盖，焖1个小时 。
3、将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用 。
4、焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了 。
5、将处理好的大红枣，葡萄干，枸杞子，核桃仁，燕麦片、紫薯，山药倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅)，不要开盖，再焖1个小时 。
6、第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了 。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了 。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度 。

    推荐阅读


    上一篇：哪些人不适合吃紫苏腌梅？紫苏腌梅的副作用有哪些

    下一篇：民间丧葬的八大禁忌 你知道几个