关于白子的详细介绍 鱼的白子是什么东西
白子是指豚鱼，鳕鱼的精囊那块，也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味 。
【关于白子的详细介绍 鱼的白子是什么东西】因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品 。
豚鱼和鳕鱼价格差异很大，当然口感差的也很大 。但都很美味，不过豚鱼的更赞 。
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众所周知，宋代大诗人苏轼对河豚的热爱，朋友吕原明曾问他河豚究竟怎样美味?
才气纵横如苏轼，憋了半晌，也只说出一句“值那一死” 。
后来这个典故传为佳话，清朝崔旭《津门百味》诗中便有“值得东坡甘一死，大家拼命吃河豚”一句 。
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