五花肉怎么烤好吃 五花肉怎么烤好吃窍门


五花肉怎么烤好吃 五花肉怎么烤好吃窍门

文章插图
1、选用肥瘦适中的上好五花肉,手工切成一块块薄片 。手工切与机器切的味道有很大的差别,手工切还是味道地道一些的 。
2、在腌制猪肉的酱料中也可以加入少许梨汁,以增加肉质甜美细嫩的口感,最后还要加入几勺泡菜汁来祛除五花肉的油腻感 。
3、在烤五花肉的时候,可以放上蒜瓣和洋葱、还有蘑菇、辣白菜一起烤 。由于五花肉本身油比较多,所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的,烤出的油可以流到一边 。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤,肉烤得吱吱响,非常的诱人 。
【五花肉怎么烤好吃 五花肉怎么烤好吃窍门】4、肉烤好后,拿上一片生菜叶,蘸点大酱,然后合着辣椒、蒜瓣,包成团放入口中,那种脆脆的、清香的味道可是好极了 。

    推荐阅读