常吃水煮鱼的5大隐患
1、辣椒超多：强烈刺激消化道 。
一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火 。而水煮鱼中放入超量辣椒 。
【常吃水煮鱼的5大隐患】导致的隐患是：对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡 。还会造成大便干燥 。导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌 。
2、口味浓重：刺激味觉神经易让人上瘾 。
水煮鱼浓重的麻辣口味，大大刺激了人的味觉神经，唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，使人兴奋 。
导致的隐患是：使人的味觉疲劳，产生依赖感，越吃越上瘾 。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故 。
3、配菜单一：营养不均衡 。
水煮鱼特有的口感，容易使人们在食用的同时，忽略了对其他食品的摄入 。水煮鱼中的配菜单一，除了鱼肉，蔬菜常只有豆芽一种 。长期食用，导致膳食营养不均衡 。
导致的隐患是：配合麻辣的鱼肉，大多数人会过量饮用可乐、啤酒，一方面觉得过瘾，一方面也可以减轻麻辣感 。但这些饮料，都是人体不宜过多饮用的 。可乐中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分 。啤酒饮用过量，内含的酒精使人的肝脏负担加重，造成脂肪堆积，严重的还会得脂肪肝 。
4、用盐过量：影响血管健康 。
正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准 。
导致的隐患是：过量食入盐易造成身体水分增加 。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加 。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感 。过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性 。
5、用油多并且反复加热：破坏营养，人体脂肪摄入过量 。
油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加 。每人每天摄入30～50克食用油脂（包括食物中的油脂含量）即可满足肌体的需求，不宜摄入过多 。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热 。
导致的隐患是：过多摄入油导致人体脂肪摄入过量 。破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质 。
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