中药鸡骨草的功效与作用是什么 介绍几种中药鸡骨草煲汤的方法
一、中药鸡骨草的功效与作用中药鸡骨草 ， 别名广州相思子、黄头草、黄仔强 ， 大多数生长在中国的华南地区 。中药鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用 ， 对身体健康有较多的好处 。
中药鸡骨草味甘性凉 ， 味道微苦 ， 无毒 ， 可入肝经、胃经 ， 能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用 。而且 ， 中药鸡骨草还能抗病毒和细菌 ， 对于预防和治疗感冒也有一定的功效 。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效 。中药鸡骨草还能降肺气 ， 可以平喘止咳 ， 由感染引起的感冒、咳嗽 ， 都可以用它来治疗缓解 。
中药鸡骨草这种草作为相思子的带根全草 ， 是非常容易买到的 ， 它性凉味甘 ， 尤其对于那些肝病患者大有裨益 。因此用中药鸡骨草煲汤 ， 既能清肝解毒 ， 还不伤肝 ， 是肝病患者的药膳首选 。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效 。
中药鸡骨草能够治疗多种疾病 ， 尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用 ， 可以养肝护肝 。因此如果用中药鸡骨草煲汤 ， 不仅味道鲜美 ， 而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状 ， 如口苦、尿黄等 。还能够增加食欲 ， 解除乏力状况 ， 建议肝病病人每天食用中药鸡骨草60—120克 ， 有很好的作用 。
对于身体健康的人来说 ， 中药鸡骨草煲汤能够预防肝病 ， 清热消炎 ， 因此它是一道非常养肝的药膳 。简单的做法是将中药鸡骨草先用冷水泡半小时 ， 然后煮沸后再加水煮五分钟 ， 每天空腹早晚喝两次 ， 药效极佳 。
二、中药鸡骨草的做法中药鸡骨草可以用来煲汤 ， 能够强身健体、防病治病 ， 一年四季都适合饮用 。尤其是中药鸡骨草对于肝脏的保养功效卓绝 。中药鸡骨草煲汤营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身 ， 已经成为滋补的上好汤品 。而且做法简单 ， 料理起来十分方便 。若选择动物原料与中药鸡骨草搭配 ， 能得到更好的滋补效果 ， 集美味与营养于一身 ， 给全家带来营养和健康 。
中药鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料 。用猪骨和中药鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美 ， 具有良好的滋补效果 ， 驱寒暖胃、强身健体 ， 还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心 ， 是一款冬季饮用的佳品 。我们来看一下应该怎么做吧 。
煲中药鸡骨草猪骨汤所需要的原料有：中药鸡骨草 ， 猪骨 ， 红枣 ， 枸杞 ， 盐 。
做法是这样的 。先把猪骨先斩件 ， 到合适的大小以便更好的熬煮出精华 ， 放在沸水中浸泡后去掉血水 。然后把中药鸡骨草清洗干净 ， 红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净 。再把猪骨和中药鸡骨草 ， 枸杞和红枣都放进锅里 ， 然后添加适量的水 ， 先用大火煮开 ， 再转小火慢慢熬2小时左右 。直到每一样食材的味道都充分进入汤里 ， 就可以盛出来给全家人享受啦 。
下面再介绍几种中药鸡骨草煲汤的方法：
一、中药鸡骨草舒肝汤
材料：中药鸡骨草15克 ， 蜜枣10克 ， 陈皮1个 ， 猪瘦肉300克 ， 盐、鸡粉各适量 。
制作过程：
1、将中药鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净 ， 瘦肉洗净 ， 切块 。
2、锅内烧水 ， 水开后放入瘦肉焯水 ， 再捞出洗净 。
3、将蜜枣、瘦肉、陈皮一起放入煲内 ， 加入清水适量 ， 用猛火煲至水滚后改用中火煲90分钟 ， 调味即可 。此汤有清利湿热 ， 消炎 ， 养肝的食疗功效 。
二、猪横利中药鸡骨草汤
材料：猪横利 ， 中药鸡骨草 ， 姜片 ， 蜜枣
做法：把材料洗净 ， 然后一起倒入煲内 ， 加适量的水 ， 煲2小时左右 ， 加少许盐 ， 可饮用 。
三、鸡蛋中药鸡骨草汤
材料：鸡蛋2个、中药鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克 。
做法：几味共煮 ， 蛋熟后去壳再煮 ， 1小时后 ， 取汤饮之 ， 食肉、蛋 。鸡蛋、瘦猪肉益气养阴 ， 中药鸡骨草舒肝止痛 ， 山栀根清肝解毒 。几味同用 。养肝阴 ， 清肝热 ， 用于治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦 。
三、中药鸡骨草的适用人群中药鸡骨草常见于中国华南地区 ， 自然野生于深山向阳山坡中 ， 是广东特色煲汤药材之一 ， 气味清香 ， 性微寒 ， 有清热利湿、益胃健脾的功效 ， 春夏季可以用来煲汤祛湿下火 。
中药鸡骨草煲汤味道甘甜微苦 ， 性质偏寒 ， 能够入人的肝经和胃经 ， 具有清肝明目 ， 滋阴降火 ， 健脾开胃 ， 溢气生津 ， 舒肝止痛的作用 。
中药鸡骨草能抗病毒和细菌 ， 预防和治疗感冒 ， 对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效 ， 还降肺气 ， 平喘止咳 ， 可用于各种感染引起的感冒咳嗽 。所以容易感冒的人可以多用中药鸡骨草煲汤喝 ， 可以起到很好的预防作用 。
中药鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治 。它不仅能够清肝去火 ， 还能够养肝护肝 。对于急性黄疸型肝炎 ， 急性胆囊炎 ， 胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说 ， 中药鸡骨草无异于是救星一般的良药 。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬 ， 对肝脏也容易有损伤 ， 若是常喝中药鸡骨草煲汤 ， 则能够减轻肝脏的负担 ， 对身体健康极为有益 。
但是中药鸡骨草的寒性比较重 ， 若原本就体寒体弱 ， 千万不要多喝 ， 否则会加重体寒的现象 ， 可选择其他的方法来保养身体健康 。
四、中药鸡骨草的食用禁忌中药鸡骨草是煲汤的良好食材 ， 对身体健康大有裨益 ， 能治疗多种疾病 ， 是滋补养生的理想选择 。由于生活不规律 ， 经常喝酒应酬、加班熬夜 ， 且精神压力大 ， 所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒 ， 是上班族们很常见的状况 。如果晚上熬一些中药鸡骨草煲汤 ， 用保温杯带在身上当做水喝 ， 就能很好的缓解肝脏的负担 ， 起到养肝护肝的作用 。中药鸡骨草对于肝脏的作用是非常明显而有效的 。还可以降肺气 ， 平喘止咳 ， 治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽 ， 对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效 。
【中药鸡骨草的功效与作用是什么 介绍几种中药鸡骨草煲汤的方法】但是我们在使用中药鸡骨草的时候要注意 ， 中药鸡骨草的种子是有毒的 ， 使用的时候需要将豆荚摘除 ， 以免发生中毒的情况 。本来是为了补养身体 ， 因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失 ， 所以一定要小心注意 。此外还有一点要提醒大家 ， 中药鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似 ， 但毛相思子的叶子比中药鸡骨草叶子更大 ， 毛多 ， 味道更甜 ， 两种植物的功效不同 ， 千万不可混淆使用 ， 以免对身体产生不好的影响 。
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