胡萝卜怎么切丝图解
胡萝卜炒菜的切法有很多种 ， 最常见就是切丝来炒菜 ， 可是很多人不知道胡萝卜丝怎么切即快又切的细 ， 今天我们把胡萝卜丝的切法图文教程分享给大家 。
胡萝卜丝的切法图解：1、先把胡萝卜清洗干净切段 ， 然后把段切薄片 ， 将几片胡萝卜摞在一起 ， 就可以切丝了 。
1、刀要选择锋利的菜刀 ， 轻重适宜 ， 以自己拿在手上运用自如为原则 ， 重了会手酸 ， 轻了则切起来也很费力 。刀要比较薄的那种 ， 最好上下的厚度相差不多的那种 。
2、胡萝卜选择大小适宜的 ， 表面光滑的新鲜胡萝卜 ， 洗干净 。
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3、先把胡萝卜两头去掉 ， 要中间部位 。
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4、把胡萝卜一面切掉一小片 ， 然后把胡萝卜倒放一切板上 ， 这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便 。
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3、将胡萝卜切成薄片 ， 熟练后可以快速切 ， 不熟练的时候一片一片地切成薄片 ， 越薄越好 ， 尽量切得均匀些 ， 每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列 ， 不要打乱了 。
【胡萝卜怎么切丝图解】
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4、将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条 ， 码放均匀 ， 每个地方都不要太厚 。
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5、 左手压住胡萝卜片 ， 右手拿刀将胡萝卜切成丝 。
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胡萝卜丝的切法二：首先是切片 ， 先将胡萝卜斜着切片 ， 尽量切薄点 ， 再将胡萝卜片斜着切成丝;
胡萝卜丝的切法三：
用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦;将胡萝卜的外皮去掉后 ， 可以左手抓住胡萝卜 ， 右手拿着小瓜刨 ， 朝胡萝卜的其中一端开始刨;当然 ， 也可以将胡萝卜切片之后再刨 。胡萝卜片最好长点薄点 ， 这样刨出来的片就会又长又薄 ， 反之亦然 。
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