冬虫夏草炖什么最好？
1、虫草苁蓉炖羊肉：滋补养颜食谱
材料：冬虫夏草10克 ， 炮天雄10克 ， 肉苁蓉10克 ， 羊肉100克 ， 生姜2片 。
做法：羊肉放开水锅中煮5分钟 ， 取出洗净 ， 冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净 ， 全部用料放入炖盅 ， 加水适量 ， 盖好 ， 炖3小时 ， 下盐调味食用 。
功效：此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症 。
2、虫草炖鹌鹑：妇幼保健药膳
材料：冬虫夏草10克 ， 鹌鹑8只 ， 生姜10克 ， 葱白10克 ， 胡椒粉2克 ， 盐5克 ， 鸡汤300克 。
【冬虫夏草炖什么最好？】做法：将冬虫夏草去灰屑 ， 用酒浸泡 ， 洗净；鹌鹑宰杀后 ， 沥净血 ， 用温水（70℃）烫透 ， 去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏） ， 再放入沸水内略焯1分钟后 ， 捞出晾冷；葱切断；姜切片 。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条 ， 8克虫草分八份放完 。然后逐只用线缠紧放入盅子内 ， 鸡汤用盐和胡椒粉调好味 ， 灌入盅子内 ， 用湿绵纸封口 ， 上笼蒸40分钟即成 。
功效：补气血 ， 益肺肾 ， 止咳嗽 。用于妇女保健 。
3、虫草花胶炖乳鸽：补益气血食谱
材料：冬虫夏草10克 ， 乳鸽1只 ， 花胶30克 ， 生姜1片 。
做法：乳鸽去毛 ， 洗净 ， 冬虫夏草、生姜洗净 ， 花胶浸发 ， 切丝洗净 ， 全部用料放炖入容器 ， 加适量开水 ， 少许酒 ， 加盖 ， 隔水炖3小时 ， 调味供用 。
功效：补益气血 ， 用于病后体虚、头目眩晕 ， 妇女带下等 。
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