文章插图
1、主料：瘦肉400克、油适量、盐适量、蚝油适量、白砂糖适量、生粉适量、鸡精适量 。
2、把瘦肉剁成肉沫 。
【蒸大肉丸子的家常做法窍门 蒸小肉丸的家常做法】3、剁好肉沫后用生粉、盐、鸡精、蚝油、白糖腌一下瘦肉 。
4、再把腌好的肉沫搓成小肉丸 。
5、把它放在锅里面 。
6、盖上盖子大火蒸13分钟左右 。
7、蒸好了 。
8、装盘可以吃了 。
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