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茶树的起源
茶树原产于中国西南部山区,茶的最早利用可追溯到4700多年前的远古时期 。中国是茶的故乡,茶为举国之引 。茶从药用、食用、到饮用,如今已成为人们生活的必需品,正如俗话所说的:“早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶” 。现今世界各国的饮茶方法,种茶技术,制茶工艺,均或早或晚直接或间接地来源于中国 。
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云南古茶树
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茶树属山茶科、山茶属中的一种 。据古生物学研究,山茶科中大多数植物起源于第三世纪,距今约有6500万年 。(后来由于冰川的侵袭,许多山茶科的植物被毁灭,而中国的云贵高原大部分地区幸免于难 。)目前世界上所发现的山茶科植物共有24个属,三百八十人余种,而中国就有15个属,两百六十余种,且大部分分布在贵州、云南和四川 。中国西南部地区山茶科植物的高度集中,有力的证明中国西南地区(贵州、云南和四川)就是山茶科属植物的起源中心 。
化石是研究物种起源最重要的依据之一 。1981年,贵州省茶科所的刘其志先生等在贵州普安、晴龙两县交界处首次发现了茶籽化石 。经专家鉴定,该茶籽化石为四球茶,地质在第三纪与第四纪之间,距今6500万年到250万年之间,这一重大发现对研究茶的起源具有极其重要的科学价值 。
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【茶树的起源】
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迄今考古发现的最早的茶具在中国
有关茶的考古发现也佐证了茶源自于中国 。在浙江上虞出土的汉代陶土茶碗是世界上发现最早的茶具 。在1987年陕西省扶风县法门寺地宫出土的1100多年的唐僖宗供奉的宫廷金银器茶具,是迄今世界上发现的最精美的茶具 。
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