茶树的起源_生活百科

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茶树的起源
茶树原产于中国西南部山区，茶的最早利用可追溯到4700多年前的远古时期。中国是茶的故乡，茶为举国之引。茶从药用、食用、到饮用，如今已成为人们生活的必需品，正如俗话所说的：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶” 。现今世界各国的饮茶方法，种茶技术，制茶工艺，均或早或晚直接或间接地来源于中国。

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云南古茶树

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茶树属山茶科、山茶属中的一种。据古生物学研究，山茶科中大多数植物起源于第三世纪，距今约有6500万年。(后来由于冰川的侵袭，许多山茶科的植物被毁灭，而中国的云贵高原大部分地区幸免于难。)目前世界上所发现的山茶科植物共有24个属，三百八十人余种，而中国就有15个属，两百六十余种，且大部分分布在贵州、云南和四川。中国西南部地区山茶科植物的高度集中，有力的证明中国西南地区(贵州、云南和四川)就是山茶科属植物的起源中心。
化石是研究物种起源最重要的依据之一。1981年，贵州省茶科所的刘其志先生等在贵州普安、晴龙两县交界处首次发现了茶籽化石。经专家鉴定，该茶籽化石为四球茶，地质在第三纪与第四纪之间，距今6500万年到250万年之间，这一重大发现对研究茶的起源具有极其重要的科学价值。