阿巴嘎奶茶的制造总共分为八道程序 。
榜首步，捣茶 。在煮茶之前，先把煮茶所用的优质茶砖研碎备用 。
第二步，洗锅 。这道程序需求把煮奶茶时所用的锅洗洁净，不留杂质 。煮茶时牧民们习惯用两口锅，一口用于烧水，一口用于煮茶，这样不只便利，也能更好地包管茶的滋味 。
第三步，熬茶 。这是阿巴嘎奶茶制造进程中最要害的一步 。先把水烧开，然后当心倒入现已研碎的砖茶 。这时候要特别注意掌握火候和时刻长短，必定要用硬火，才干包管茶的质量 。时刻控制在三分钟左右 。
第四步，滤茶 。就是把熬好的茶汤滤去茶叶、茶渣备用 。
第五步，再烧茶 。先把锅烧热，再将阿巴嘎奶茶所需的资料按次序放入锅中，烧至欢腾，并放入过量的炒米、黄油和盐巴 。
第六步，拌和 。直到混合物中别离出一层油脂方位 。
第七步，加料 。在锅中的茶汤烧开时，将拌和好的配料放入茶汤中 。至此，阿巴嘎奶茶就煮好了 。
第八步，敬茶 。将煮好的奶茶敬献给客人时，要双手托举茶碗举过头顶，以示恭顺 。把榜首碗奶茶先奉献给在场年岁最大的人，然后再顺次敬茶 。敬茶时每碗茶都不能够倒的太满，以八分为宜 。客人双手接碗，接过之后即在碗边轻啜一口，以示回敬 。头一碗的敬茶最为重要，礼过，客人即可自在喝茶 。
【锡林郭勒草原的“奶茶”风俗】在大草原上，喝奶茶是一日生计不行短少的小事，也是表现民族礼节的严肃大事 。
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