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【烤生鸭子怎么做才好吃 生的烤鸭怎么做好吃】1、子鸭半只姜，白糖，小葱头，盐，高度米酒，豆腐乳适量，油适量 。
2、生烧鸭的做法：子鸭处理干净，砍件 。把除了油以外的配料跟鸭子一起捞匀，腌制至少半天或者一晚上 。
3、起油锅 。烧至60度左右，手感觉到有多些热度就可以放鸭肉下去，一块块的炸到两面金黄（全程中小火慢炸）就可以了 。
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