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1、原料:五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克 。辅料:料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、淀粉、色拉油 。
2、五花肉洗净切片;生姜、大蒜去皮切碎备用 。
【五花肉焖豆豉怎么做好吃 家乡豆豉蒸五花肉做法】3、五花肉片中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀,腌制20分钟 。
4、脱皮板栗和豆皮结中加入豆豉辣酱拌匀,放在笼屉底部,再将腌制好的五花肉片铺上,入锅蒸30分钟即可 。
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