鸡肉是热性的还是寒性的
1、鸡肉既不属于热性 ， 又不属于寒性 ， 是属于温性；
【鸡肉是热性的还是寒性的】2、鸡肉肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法 ， 并富有营养 ， 有滋补养身的作用 ， 鸡肉适于热炒、炖汤 ， 也适于冷食凉拌 ， 但不可过多食用鸡翅等鸡肉类食品 ， 以免引起肥胖 ， 鸡肉含有维生素C、E等 ， 蛋白质含量比例较高 ， 种类多 ， 而且消化率高 ， 较容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 ， 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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