什么是富强粉面粉
【什么是富强粉面粉】
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富强粉面粉是一种面筋含量高、杂质少、较白的类似于精粉的高筋面粉 。1949年以前 ， 中国面粉分1、2、3、4号粉 ， 大宗的是2号粉 ， 以各种商标行销各地 。20世纪50年代初 ， 逐步取消原有的牌号 ， 统一改为一、二、三等粉 ， 分别定名为富强牌、建设牌、生产牌 ， 质量分别相当于原来的2、3、4号粉 ， 富强粉因此得名 。
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