文章插图
1、选取椭圆形土豆一个 ， 洗净去皮 。
2、切成1mm厚的均匀薄片 ， 越薄越易烤脆 。放入清水中冲洗三遍 ， 去除表面淀粉滤出 。
3、放入盐拌匀 ， 腌制20分钟 ， 土豆会变软出水 。用力按压 ， 挤出更多的水分控出 。用厨房纸吸干净土豆片表面水分 。
4、黄油微波炉中火叮一分钟左右成液态 ， 和色拉油一起倒入土豆片拌匀 。再放入奶粉和泡打粉拌匀 。
5、把土豆片均匀码放在铺油纸的烤盘上 。
【土豆做薯片怎么烤才好吃又脆，土豆薯片怎么做更酥脆】6、放入预热好的烤箱中层 ， 170度上下火烤15分钟 ， 取出翻面回炉继续烤10分钟 。取出晾凉 ， 撒上椒盐 ， 蘸点番茄酱开吃 。
7、取出晾凉 ， 撒上椒盐和辣椒粉 ， 蘸点番茄酱开吃 。
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