老年糖尿病六大药膳食谱
文章插图
老年糖尿病药膳
1、玉米豆腐煲
玉米粒150g ， 豆腐适量 ， 葛根30g ， 盐少许 。把上述材料加入瓦锅中煮沸即食 。适用于老年糖尿病上、中、下消各型患者 。
2、鲫鱼固本汤
鲫鱼1条 ， 黄芪30g ， 山药30g ， 生地15g ， 葛根30g ， 丹参12g 。把鲫鱼去内脏 ， 洗净 ， 连同上述药材加水煎汤 ， 内放入适量食盐 ， 饮汤食肉 。有益气固本 ， 活血降糖之功 。
3、灵芝山楂茶
灵芝30g ， 山楂15g ， 绿茶适量 。先把灵芝、山楂以清水煎煮 ， 再加入绿茶泡饮服 。有益气通络 ， 降糖功效 。
4、兔肉山药羹
兔1隻(可用瘦猪肉代替) ， 山药30g ， 丹参12g ， 天花粉30g ， 加水煎至兔肉烂熟 ， 饮汤食肉 。有益气补脾 ， 活络降糖之功效 。
5、人参燕窝汤
白燕窝10g ， 人参3-6g放瓷杯中(加适量水)隔水炖熟 ， 徐徐服食 。本方有益气固本 ， 滋阴降糖的功效 。
6、清蒸鲫鱼
活鲫鱼1条 ， 花旗参10g ， 山楂30g 。先将鲫鱼洗净去内脏 ， 再将花旗参、山楂塞入鱼腹内 ， 上锅清蒸 。食鱼肉 ， 每日1次 ， 有益气养阴 ， 活络降糖之功效 。
【老年糖尿病六大药膳食谱】老年糖尿病患者需要注意什么呢?
第一 ， 控制餐后血糖 。一部分老年糖尿病人 ， 空腹血糖正常 ， 餐后血糖升高 ， 而餐后血糖升高会增高心血管并发症的发生的危险性 。此外 ， 餐后血糖从早餐后一直延续到午夜 ， 因此在控制空腹血糖的同时 ， 必须积极控制餐后高血糖 。
第二 ， 注意夜间低血糖 。老年人代谢慢 ， 用药容易发生低血糖 ， 尤其是在午夜 。当血糖下降到一般人有交感神经反应 ， 如心悸、冷汗、头晕等症状时 ， 老年人可能仍无感觉 。一直到血糖降到出现大脑皮层反应时 ， 才会出现精神神经症状 ， 如昏迷等 。这种情况就很危险 ， 抢救不及时易危及生命 。
第三 ， 及时治疗并发症 。老年糖友常有各种急慢性并发症 ， 如糖尿病肾病、眼底视网膜出血、冠心病、糖尿病足等等 ， 给患者带来的极大的痛苦 ， 因此必须积极治疗 ， 防止并发症的进一步恶化 。
第四 ， 注意其他危险因素 。老年糖友易患代谢综合征 ， 常合并高血压、脂代谢紊乱及肥胖等 ， 因此在控制血糖的同时 ， 必须同时纠正高血压、高血脂及肥胖等 ， 只有多管齐下 ， 才能使糖尿病得到最好的控制 。
第五 ， 服药时注意肾的反应 。许多降糖药在肝内代谢 ， 经肾排出 。所以在肝肾功能不良时应慎重选药 。在肝功能异常时不能用双胍类及胰岛素增敏剂 ， 否则易产生肝功能衰竭 。老年糖友肝肾功能不良或血糖控制不好时 ， 要及时用胰岛素 。
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