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1、食材:大米400g纯牛奶600ml,酵母粉4g,白糖15g 。
2、准备提前一晚泡好的大米400g,将泡好的米水控出 。
3、将泡好的大米倒入料理杯中,再倒入纯牛奶,要没过大米,盖上盖子 。
4、将大米与牛奶磨成糊,磨好之后倒入盆中 。
5、在米糊中加入4g的酵母粉、15g左右的白糖,将白糖与酵母粉搅匀 。
【蒸大米糕的做法 蒸大米糕的做法家常做法窍门】6、然后盖上保鲜膜发酵2小时,发酵好后搅拌一下 。
7、准备一个盘子,盘子上面抹油,然后把米糊倒入盘子中,给米糊上面撒上枸杞 。
8、然后放入蒸锅内蒸30分钟,出锅即可 。
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