文章插图
1、备好跳跳鱼、小葱、料酒、蚝油、白砂糖、大蒜、生姜、辣椒和味精 。
2、将跳跳鱼处理后洗好了,大蒜拍碎,生姜切片,备好锅加油烧热了,将姜蒜加干辣椒爆香了 。
【跳跳鱼怎么煎 跳跳鱼怎么烤才好吃】3、将跳跳鱼直接下锅,加上料酒、蚝油、白砂糖和水以及适当的盐 。
4、直接等待烧开后用文火炖煮收汁,最后加香菜即可 。
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