节气立冬吃哪些食物 节气立冬吃什么
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【节气立冬吃哪些食物 节气立冬吃什么】解答:
1、饺子 。冬天吃饺子的开始来自于“交朋友的时候”的说法 。除夕是旧岁和新年的交替,立冬是秋冬之交,所以饺子在“交朋友的时候”不能不吃 。现代人延续了这一古老的习俗 。立冬那天,各种饺子都卖得很好 。饺子除了水煮,还可以煎、蒸、炸 。有很多种吃法 。馅料多种多样,有猪肉白菜馅、三鲜馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅、羊肉馅等 。饺子味道鲜美,细腻可口,深受大家喜爱 。
2、羊肉火锅,俗话说“饺子北吃葱,南吃葱 。铜锅羊肉好过冬” 。羊肉暖胃,脂肪和胆固醇含量低,蛋白质丰富 。是人们补充能量的优质肉类 。因此,在这一天吃立冬羊肉可以驱寒、暖手脚、补气血,是立冬的好选择 。
3、生姜 。生姜是一种适合冬天吃的美味食物,因为母鸡和生姜都是性质温和的 。适当食用可以为人体补充充足的营养,帮助人体驱寒,有一定的祛寒暖身作用,对人体健康有一定的好处 。
4、吃甘蔗 。福建民间有句话叫“立冬不能吃甘蔗牙”,因为立冬的时候,甘蔗已经成熟了,可以护齿滋补 。
5、喝草根汤 。闽中人会煮“草根汤”,将白芷、山苍子、盐肤木的根切片煮至浓稠,再以草根汤炖鸡肉、鸭肉、猪蹄、兔肉等肉类,温暖滋养一家人 。
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