咖喱讲究搭配 鸡肉鱼肉黄金搭配
近些年 ， 随着东南亚美食的悄然流行 ， 咖喱这种辛辣、微酸并混有淡淡药味的美食 ， 让许多人难忘 。
【咖喱讲究搭配 鸡肉鱼肉黄金搭配】目前 ， 我国市场上常见的大致分为印度咖喱和东南亚咖喱 。印度咖喱最正宗 ， 特点是浓郁、辣且带有较重的酸味；东南亚咖喱为了缓和咖喱的辣味 ， 经常和椰奶一起烹调 ， 所以有着浓郁的椰香味 。由于咖喱味道辛辣 ， 容易上火 。要想吃得健康 ， 食材搭配是关键 。
最适合搭配鸡肉、鱼肉 。
鸡肉和鱼肉肉质细嫩 ， 蛋白质与磷脂类含量较高 ， 与咖喱搭配 ， 各种营养物质更容易被人体吸收 。而且鸡肉和鱼肉性温 ， 与热性的咖喱搭配 ， 不容易上火 ， 因此是名副其实的黄金搭档 。
配羊肉易上火 。很多人觉得羊肉腥膻 ， 用咖喱可去除膻味 ， 但羊肉性温热 ， 搭配咖喱吃容易上火 。如果要吃的话 ， 可以搭配冬瓜、丝瓜、金针菇等凉性蔬菜一起吃 。
配牛肉易腹胀 。由于人体对食物的消化有快有慢 ， 咖喱与牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同 ， 会延长食物在胃里的时间 ， 食后会产生腹胀感 。
推荐阅读
- 生菜不同搭配保健功效各异
- 水果和其他事物这样搭配要不得
- 2022清明不回老家在十字路口烧纸几点才可以-在外地清明节烧纸时间上有什么讲究
- 咖喱粉怎么用 咖喱粉的正确用法
- 小西装适合搭配什么妆容
- 黄花菜有毒吗？食用有讲究
- 蒲公英和红枣泡水喝的功效,蒲公英和什么搭配泡水喝最好？
- 咖喱粉和咖喱块的区别 咖喱粉的吃法
- 咖喱粉的功效与作用 咖喱粉的禁忌
- 吃甘蔗会引起上火吗？甘蔗搭配谨防3误区