西红柿食用四大禁忌
西红柿是所有果蔬中维生素pp含量最多的食物，维生素pp有效促进消化，美白肌肤 。但你知道食用西红柿四大禁忌 。
1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女 。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳 。
2、不要空腹吃：西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分 。这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起腹痛 。
【西红柿食用四大禁忌】3、不宜吃未成熟的青色番茄：因含有毒的龙葵碱 。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险 。
4、不宜长时高温加热：因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 。因此，烹调时应避免长时间高温加热 。
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