可以烧烤的东西
比较常见的几类
肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等 。
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝 。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱 。
水果：香焦、甘蔗、菠萝 。
其它：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹 。
我最喜欢烧烤了哦！本人是四川的哈！
荤菜类：烤猪皮！特别好吃！是乐山烧烤的一大特色！
烤排骨！每个排骨之间夹一小块青椒！
烤鸡皮！火腿！小鱼！鸡翅尖！中翅！鸭郡！鸡郡！鸡腿！
各种口味的香肠，辣的和甜的！虾！牛肉串！羊肉串！猪蹄！鱿鱼！
牛肉丸子，猪肉丸子（一定要自己做的），饺子（自己包的馅）！
烤鸟蛋！兔肉！
素菜类：韭菜，豆皮（中间一定要夹葱才好吃！） 各种豆腐干，及炸过的豆腐！臭豆腐！
海菜，海带，蘑菇，各种香菇，
新鲜小的圆的土豆，土豆片，藕片，藕块，小馒头，米糕，年糕，
魔芋，葱头，茄子，黄瓜，木耳，冬瓜！
大个的青椒！红薯片！板栗，莴笋头！
强烈推荐：烤南瓜！要那种新鲜的小南瓜！
水果类：就苹果和香蕉好吃点！
所有海鲜基本全都能烤（贝类一定要带壳烤）
蔬菜类：土豆、茄子、菌类、洋白菜、大蒜、红薯、芋头、青椒、尖椒、洋葱、大葱、玉米（柔软大叶子的蔬菜不好烤，容易软掉）...
水果类：苹果、梨、香蕉、菠萝、芒果
肉类：猪、牛、羊、鸡及其副产品（心、肝、肚子、肺、腰子、鞭...），各种香肠，涮锅用的鱼丸...
其他：鸡蛋、鹌鹑蛋、豆腐、馒头片、面包片
烧烤关键得烤酱好吃才行！
不同的地方有不同的做法，配料等等
广东这边多是下面的
比较常见的几类
肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等 。
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝 。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱 。
水果：香焦、甘蔗、菠萝 。
其它：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹 。
1.不同食材，不同烤法
烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了 。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩 。
海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁 。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用 。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好 。
牛肉，牛肉丸，鸡翅，肠仔，腊味，水果，方包，。。。。。。。。鱼虾蟹、牛肉、羊肉、鸡肉（鸡肾）、淡菜、水生 。。。。。。
豆干、青椒、玉米、茄子 。。。。。。土豆，番薯，鱼圆，青椒，鱿鱼
晕 。突然想不起
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