做菜做咸了放味精可以吗 菜做咸了放味精有用吗

【做菜做咸了放味精可以吗 菜做咸了放味精有用吗】

做菜做咸了放味精可以吗 菜做咸了放味精有用吗

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1、做菜做咸了没必要放味精了 。
2、味精可以提鲜 , 但遇到食材本身就有鲜味的话 , 那就没有必要放味精了 , 显得有些多余 , 比如香菇、海鲜等食材;味精的主要成分是谷氨酸钠 , 而肉类中也含有谷氨酸 , 加了食盐后 , 就会出现谷氨酸钠 , 所以做肉类菜肴时 , 也不需要放味精 , 比如骨头汤 。

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