我们这里立秋有吃饺子的习俗,因为烈日炎炎的盛夏,人的胃口不好,吃什么都感觉没有食欲,人变得消瘦,也叫苦夏,到立秋吃饺子,贴秋膘,一,因为饺子可以包各种各样的蔬菜馅的和肉馅的,如羊肉的,牛肉的,鱼肉的,鲜虾的,鸡蛋木耳的等等,青菜的主类也丰富多彩,既好吃又营养,我今天包的芹菜瘦猪肉馅饺子是婆婆喜欢吃的,老公喜欢吃鲜虾仁韭菜鸡蛋馅的立秋要吃饺子吗 。二,立秋了,丰收在望,农副产品琳琅满目,农贸市场百果飘香,每个人的脸上都洋溢着笑容,贴秋膘首选吃饺子,但是必须有肉,把夏天掉的体重补回来,还要吃瓜果梨桃,寓意家庭过日子圆圆满满 。三,还是现在的生活水平提高了,想吃好的改善生活,总要找些好听的理由吧,也是一种风俗习惯和情趣,去婆婆家的路上,每人都提着鲜菜和肉馅,有说有笑的走着,站在厨房一看,老公说你瞧左邻右舍都在包饺子,我说今天是立秋家家户户吃饺子也叫咬秋 。谢谢!
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立秋应该吃些什么比较好?中文 名:立秋
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代表寓意:秋季开始,暑去凉来
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气候特点:天气逐渐凉爽,秋老虎
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风俗活动:晒秋节、秋忙会、贴秋膘
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风俗食物:西瓜、四季豆、辣椒
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三候:凉风至;白露生;寒蝉鸣
养生:以养收为原则
中医认为,立秋时节其实在中医理论中仍被划为「长夏」,而长夏「湿气」当令,中医认为五行中,长夏属土,人体五脏中的脾也属土,正好相互对应 。而长夏之际的气候又偏湿,湿与人体脾脏关系最大,中医观点认为「春天养肝、夏天养心、秋天养肺」,立秋是健脾、养肺的好时节 。
立秋后,阳气转衰,阴气日上,自然界由生长开始向收藏转变,根据顺应四时的养生原则,秋冬养阴 。立秋养生要以润肺为先 。
推荐润肺食物
1、银耳,补气补肾
银耳被称为「穷人的燕窝」,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜 。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。
2、百合,清心养神
百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效 。适用于阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状 。
3、梨,生津润燥
生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良 。梨是最常见的清肺食物,可以将它蒸著吃,可以煮汤,还可以捣泥成梨糕,可清肺,治疗咽喉痛,效果极佳 。
4、白萝卜,清肺润喉
白萝卜是中医食疗经常选用的,生吃效果好,榨汁效果更佳 。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂,进而预防癌症发作,萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用 。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶,能够有效促进食物的消化和吸收 。
5、茄子,清热消肿
中医认为,茄子味甘性寒,无毒,入脾、胃、大肠经,具有清热止血,消肿止痛的功效,对于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血等有一定的治疗功效,但由于茄子性味过于寒凉,脾胃虚寒容易拉肚子的人则不宜多食,茄子具有清热活血、消肿止痛功效,每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用 。
6、蜂蜜,补脾养肺
蜂蜜有润肺养肺的作用,而秋季需要的就是固护肺阴 。另一方面,要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜 。这些食品属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火,加重秋燥对人体的危害 。比如生姜,在古代医书中就出现这样的警示:“一年之内,秋不食姜” 。
??除蜂蜜外,也可多进食些芝麻、杏仁等食品,既补脾胃又能养肺润肠,可防止秋燥带来的津液不足,常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解 。
立秋后,在饮食上要“增酸”,以增强肝脏的功能,抵御过盛肺气侵入 。
秋燥是由燥热病邪引起的急性外感热病 。多发生于秋季,尤以秋分后至小雪前为常见 。起初以咽干、鼻燥、咳嗽少痰、皮肤干燥等症状 。与急性咽候炎、急性气管炎、急性支气管炎等证表现相似 。
避免秋燥应注意这四点:
第一,少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西;饮食以清淡为主;少喝甜味饮料 。
第二,多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西,促进排便 。
第三,多运动,运动促进血液循环,津液自然充溢 。
【立秋要吃饺子吗,有些地方立秋为什么要吃饺子?】第四,饮食宜偏寒凉,而温热类如羊肉、狗肉、虾、韭菜等少吃为妙 。在食物上,要多喝水和一些清润滋补的汤,并适当选择吃一些能够润肺清燥养阴生津的食物,如秋梨、甘蔗、荸荠、柿子、银耳等 。要少吃辛辣、油炸食物及膨化食品,因为此类食品易生燥化热,多食无益 。
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