雪梨百合清火甜汤 润燥化痰
原料：雪梨1个、鲜百合2个、枸杞10粒、蜂蜜3汤匙（45毫升）、清水800毫升 。
做法：
1.雪梨洗净带皮切成小块 。将百合掰开 ， 去掉根部后洗净；2.将雪梨块和百合放入锅中 ， 倒入清水 ， 大火煮开后 ， 撇去汤面的浮沫；3.盖上锅盖 ， 露一条小缝 ， 调成小火煮20分钟后 ， 放入洗净的枸杞 ， 再煮2分钟；4.将火关掉 ， 冷却2分钟后 ， 淋入蜂蜜搅匀即可 。
雪梨有生津润燥、清热化痰的功效；百合可清热去火、润肺安神 。
新鲜的百合在超市和菜市场很容易买到 ， 用干百合做也可以 ， 不过味道可能没有新鲜百合好 。
【雪梨百合清火甜汤 润燥化痰】煮汤时 ， 水要一次加足 ， 量别太多；否则汤的味道会比较淡 ， 功效也会降低 。煮好的汤 ， 自然冷却2分钟后再淋上蜂蜜 ， 否则温度过高 ， 会破坏蜂蜜中的营养成分 ， 失了功效 。
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