正宗皂角米多少钱一斤 皂角米多少钱一斤
皂角米俗称雪莲子、皂角仁等，是皂角的果实 。其营养价值很高，是一种珍贵的纯天然绿色滋补食品，素有“植物燕窝”等美誉 。很多人都喜欢在熬粥的时候加入皂角米，好吃又营养 。那么2021年皂角米多少钱一斤？皂角米单荚和双荚有什么区别？一起来了解下吧 。
2021年皂角米多少钱一斤？皂角米单荚和双荚有什么区别？
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皂角米单荚和双荚有什么区别？
皂角米有单荚和双荚之分，两者的区别在于：
双荚皂角米多为贵州毕节地区，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠 。泡发率可达4-6倍；而单荚皂角米大部分都是云南梁河野生的，很少有栽培的，粒薄如指甲，颜色稍白，口感更爽滑、味道更浓 。泡发率也比双荚的高，可大5-8倍 。
总的来说，皂角米是一种很美味的食物，其营养价值也非常高 。不过在选购时，要注意区分单荚和双荚，毕竟不同的品种其泡发方法也是不一样的 。
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