有白糖的糕点
上边一层厚白糖 ， 下边类似沙琪玛 。
丰糕是山东省临沂市沂水县当地传统糕类名吃 。因其早期作为季节性糕点迎合丰收而得名 。
丰糕可追溯到清嘉庆二年（1797年） ， 是用粘米面加糖和在一起 ， 油炸成小棒棒儿状 ， 再用糖稀粘起来 ， 压成一定规格的形状 ， 上面洒上一层白面糖 ， 切成许多小块即成 ， 味甜而香 。是沙琪玛演变例证 。[1-2]
一、什么叫糕点？糕点是以粮、糖、油、蛋为主要原料 ， 配以果仁等铺料调味料 ， 经过调制加工、熟制加工 ， 而精致成具有一定色香味形的一种营养食品 。
二、糕点的特点 ， 有以下二点：1、营养丰富 ， 含有较多的脂肪、蛋白质、糖类等多种营养素；2、口味和质地多以香、甜、软、酥、脆 ， 是以人们生活习惯和喜好为基础的食品 。
三、糕点的历史：中国的糕点历史悠久 ， 有2000多年的历史 ， 早在先秦就有简单的制作 ， 只有少数人、贵族才有享用 ， 到了汉朝 ， 初具规模 ， 当时做得最多 ， 最好的是“胡饼” ， 芝麻饼到了唐宋朝时 ， 发展旺盛 ， 成为一种商品 ， 普及的商品 ， 大众化的产品当时形成了专门的工业作坊和专业的饼师 ， 到了明清时逐渐成为了打仗用的干粮 ， 因为携带方便 ， 口感好 ， 保持期长的原因 ， 原后来经过逐渐的改良和进步 ， 形成了各地区独特的风味 。
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