黄瓜鸡蛋汤,牛奶黄瓜鸡蛋汤有哪些功效？

养生功效：此汤具有清热解暑，补興安神，生津开胃，减肥降脂，美容护肤的功效。材料：牛奶100毫升，鲜嫩黄瓜100克，黄花菜15克，鸡蛋2个，清汤1000毫升，精盐黄瓜鸡蛋汤、葱花、姜末、蒜片、植物油、味精、水淀粉、胡椒粉各适量。制作方法：①黄花菜用水泡发，洗净，摘去蒂、头待用。②鸡蛋液打散。③鲜嫩黄瓜洗净，切成斜片。④水淀粉与牛奶调成芡汁。⑤锅置旺火上，加植物油烧热，加人姜末、葱花、蒜片煸出香味后放入黄花菜翻炒，加人清汤烧开，倒人牛奶淀粉芡汁搅匀，将打散的蛋液浇入，待沸时加精盐、味精、嫩黄瓜片、胡椒粉拌匀即可。用法：佐餐食用。

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黄瓜鸡蛋汤的配方是什么？

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黄瓜鸡蛋汤它的原料有黄瓜400克，鸡蛋2个。
它的辅助料有白糖40克，水豆粉30克，生姜、独蘇、黄花菜各15克，葱、精盐各10克，味精1克，菜油250毫升，黄酒15毫升，酱油10毫升，醋6毫升。
做然后①将生姜洗净切片薄片?，葱洗净切葱花；蒜剝去切成片；黄花菜用水发胀，洗净，摘去蒂头。
②黄瓜洗净切去两端，再剞成花刀，用盐5克将切好的黄瓜腌10分钟，滗干水分，鸡蛋打散，酱油、醋、白糖、黄酒、味精调成汁。③锅置火上，加菜油烧至七成热时将黄瓜沾满蛋液后下油锅炸至表面呈黄色时捞出，放入碗中。原锅入油少许，待油热时下姜片、蒜片，炸出香味，下黄花菜和兑好的汁，烧开后下黄瓜，煮入味时用水豆粉勾芡即可。
【黄瓜鸡蛋汤,牛奶黄瓜鸡蛋汤有哪些功效？】此汤养阴清热，补血，利咽，明目。