鱼不杀放冰箱冰冻可以吗 鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗


鱼不杀放冰箱冰冻可以吗 鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗

文章插图
【鱼不杀放冰箱冰冻可以吗 鱼不杀直接放冰箱冷冻可以吗】1、活鱼不杀直接放冰箱是可行的 。通常新鲜的鱼体表都有一层粘液,直接将其冻起来的话,不会对其造成伤害,从而更好的维持新鲜度 。
2、如果将其宰杀的话,还需要去鳞、去内脏和鱼鳃,这样一来它的体液也会流失,味道会稍逊一些 。而且没有了鱼鳞和粘液,冰冻的时候也会脱水 。

    推荐阅读