我的铁锅炒菜怎么有股味道


刚买的锅都会有防锈剂的味道 , 导致炒菜会有味道 , 可按以下方法进行去除铁锈味:
1、用醋洗洗 , 每次炒菜之后把锅刷干净再稍稍加热让水蒸发干 , 就不会生锈 。
2、在锅里放些牛奶或土豆、番薯皮煮一段时间 , 然后倒去汤渣洗净 , 锈味即可除去 。
3、将铁锅装满水 , 投入白矾100克左右 , 煮沸1小时后 , 进行刷洗 , 洗净后倒掉污水 , 再将锅登于火上烤干 , 烤至烫手时 , 趁热在锅内、外全部涂上一层食用油 , 待锅冷却后即可使用 。
【我的铁锅炒菜怎么有股味道】4、买一块肥猪肉 , 放到铁锅里用猛火煎炸 , 一边煎炸一边用筷子夹住猪肉沿着锅边涂搽锅身 , 直至猪肉全部煎成油 , 再让它自然冷却 , 最好搁置一天让油渗透到铁锅里面 , 再把它洗干净 。

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