面条可以炒吗
你好 。可以炒 。 家常炒面的做法:1.把面用开水煮到八分熟,,捞出用清水洗干净,洗到水清亮为止,然后控干水分 2.炒锅上油,油要比平时多一些,小火,放入干辣椒,花椒面,炒香,再放入猪肉丝炒熟,在 放入油菜,炒出水分后放入煮好的面,然后在放入老抽调色,加入糖调味,放入少许盐,翻炒 最后出锅时放味精 。3.装盘,开吃 家常炒面小贴士: 很容易煮乱,先放倒开水里,大约开三次就可以了 肉丝炒面的做法
所属分类:炒面 老少皆宜 大众菜 小吃 小吃 食材:干鸡蛋面150克(或者鲜鸡蛋面200克),猪里脊100克,干香菇4朵,绿豆芽50克,尖椒半个,胡萝卜1/4个 。(也可加些蒜末) 配料:抽3小勺(原方2茶匙)老抽1/2茶匙,香油1/4茶匙 。腌肉丝可用:盐1/4茶匙,淀粉1茶匙 。 口味:香 制作难度:切墩(初级) 制作时间:30分钟 材料成本:10.0元 推荐指数:
热
肉丝炒面的做法:1、准备好原料,干香菇提前用温水泡发洗净,该切丝的切丝,如:里脊肉,香菇、葱、尖椒、胡萝卜 。2、猪里脊丝,加入盐和淀粉抓匀后,腌制5分钟以上 。3、将生抽、老抽、香油量好倒入一个小碗中,省的炒的时候手忙脚乱 。4、水开后煮面 。煮2—3分钟,捞出沥干水份 。(这一步也可按面的外包装上的说明操作,以免煮的过软不好炒 。) 5、沥干水份的面放入容器中,加入少量的植物油或橄榄油拌匀,晾凉备用 。(不可过多,否则会很腻 。) 6.、锅烧热后,倒入油,大火加热,待油温5成热时,把晾凉的面条放入锅中,不停的用筷子翻拌,大概2分钟左右,直至把面条煎熟盛出备用 。7、锅中倒入少量油,大火加热,待油7成热时,放香菇丝和大葱丝,略炒后倒入肉丝,炒至肉丝变白 。(原方先加肉丝,后放葱和香菇,我是顾不了那么多了 。) 8、放入其他配菜,胡萝卜丝和豆芽、尖椒丝,如果口味重,此时可额外加少量的盐 。9、炒出香味儿后,放入煎好的面条,倒入小碗中的调料,翻炒均匀即可 。
酱香炒面的做法 所属分类:炒面 老少皆宜 其他 面点 食材:圆条切面;肉丁;洋葱丁;胡罗卜丁;大头菜丁;油菜 配料:葱伴侣面酱;孜然;盐;油;味精;陈醋; 口味:清淡 制作难度:切墩(初级) 制作时间:10分钟 材料成本:5.0元 推荐指数:
【面条可以炒吗】
酱香炒面的做法:1、切面煮熟待用; 2、放油放肉丁翻炒;再放洋葱丁炒到透明;再放胡罗卜丁,大头菜丁同炒; 3、放入煮好的切面翻炒,放酱油;盐,面酱炒到有酱香味时再放入油菜同炒; 4、最后放孜然同炒 5、出锅时放味精,陈醋 。
番茄炒蛋拌面的做法 所属分类:炒面 老少皆宜 大众菜 面点 食材:玉带面1人份 番茄4个(中等大小) 鸡蛋2枚 配料:盐 白砂糖 五香粉 鸡粉 各适量 口味:咸香 制作难度:切墩(初级) 制作时间:20分钟 材料成本:$False$ 推荐指数:
番茄炒蛋拌面的做法:1.锅中烧滚水,下玉带面煮熟,捞出沥干水分 。2.番茄洗净削滚刀块 。3.鸡蛋搅散,添入少许水搅匀 。4.炒锅热油,入鸡蛋炒熟,盛出备用 。5.锅中留底油,入番茄,调入五香粉、盐和白砂糖,拌炒均匀 。6.转小火,盖锅盖焖烧至番茄软烂 。7.放入鸡蛋拌炒均匀,调入鸡粉,翻炒几下后盛入面条中 。番茄炒蛋拌面小贴士: 于番茄炒蛋要说几句 。番茄要挑好,不要挑那种通体橙黄色、硬邦邦的、里面的籽是绿色的番茄(超市所售大都是这种),这种番茄没有味道,一般是为了及时上市用肥料催熟的,不好吃,也没有营养,搞不好还会有害;好番茄可以从外表看出来:第一,蒂端自然发绿;第二,各腔室之间充满汁液,很有弹性,手感软硬适中;第三,自然成熟的番茄,内里的籽应该是黄色的 。后海市场的小番茄很好,上周六中午跟LG去买,1块钱一斤,便宜又好吃 。 鸡蛋也要挑好,不要像超市里那些没脑子的女人一样拿着鸡蛋在耳朵边上乱晃,果真能听到什么声响,那这个鸡蛋不是不新鲜,而是已经烂透了~~~最保险的办法就是看生产日期,当然越新生产的越好,这一点呢同时也要看商家和厂家的信誉才行;其次要打开看内部,新鲜鸡蛋蛋清分层,蛋黄饱满有弹性 。
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