橙酒焗薯泥杯
橙酒焗薯泥杯是一道有醇厚酒香，味道香甜可口的小点心 。是纯用红薯，不加面粉做成的休闲小吃 。周末有空的时候做上一些，与家人一起边吃边休闲娱乐，是种非常不错的享受 。
橙酒焗薯泥杯的做法：1、红薯切片，隔水蒸十多二十分钟左右 。
2、把蒸好的红薯压烂成泥状，有颗粒也没关系 。
3、黄油加蜂蜜、糖、盐，打发 。
4、然后分三次加入30克的蛋黄(留10克左右)，每次打发均匀后再加下一次 。继续打发均匀 。
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5、加入红薯泥，拌均匀 。
6、挤入小蛋糕杯，这里用的蛋糕杯大概直径大概4-5厘米 。挤入量大概是挤满，甚至可以高过一些，这款点心在烘焙过程不会怎么膨胀的 。
7、给表层都刷上一层蛋黄液 。
8、烤箱中层以170度的温度，焗25分左右，出炉即可享用 。
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成品图：
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橙酒焗薯泥杯的做法小技巧：
1、判断红薯是否蒸熟，用筷子试试能轻易戳穿就可以了 。
2、如果没有橙酒，也可以用朗姆酒之类的 。
3、热的时候食用最佳，冷了虽然也不错，建议用微波炉或者烤箱加热后再吃 。
【橙酒焗薯泥杯】橙酒焗薯泥杯的家常做法就介绍到这里 。这种做成小杯的红薯点心，精巧又方便 。一次可以多做一些，吃的时候再用烤箱或微波炉加热，方便省事又健康 。
