寒冬吃葵花籽换你一个好心情
【寒冬吃葵花籽换你一个好心情】茶余饭后 ， 人们常嗑点葵花子解闷 ， 但您有没有想过 ， 这小小的葵花子还能在寒冷的冬天防止手足皲裂 。
葵花子是维生素E含量最为丰富的食品之一 ， 维生素E是出色的抗氧化剂 ， 有助于维持神经、肌肉组织的正常 ， 使毛细血管壁更稳固 ， 这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅 。所以 ， 有助于防止手足皲裂和色斑的生成 。同时葵花子中热量也较高 ， 每100克(去皮)所含的热量约为610千卡, 比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含的热量都要高 ， 可以抵挡寒冷的气候 。
医学研究表明 ， 怕冷与饮食中矿物质缺乏有关 ， 葵花子中钾、钙、磷、铁、镁等矿物质含量也十分丰富 。此外 ， 冬季是心脑血管疾病的多发季节 ， 而葵花子中富含亚油酸 ， 亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用 。
冬季光照相对较少 ， 人们的心情也会受其影响 ， 特别容易引发或加重抑郁症 ， 经常进食富含B族维生素的食物 ， 对改善不良情绪及抑郁症将大有裨益 ， 而葵花子中就含有大量的维生素B8 。美国生物学证实葵花子能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等 ， 还能增强人的记忆力 。可见 ， 经常吃点葵花子 ， 即使在寒冷的冬季 ， 也能让心情充满阳光 。
葵花子虽好 ， 但因热量较高 ， 不宜多食 ， 以每日50克为宜 ， 肥胖者尤应注意 。吃葵花子时 ， 最好用手剥皮 ， 这是因为经常用牙嗑葵花子 ， 容易使口角糜烂 ， 而且吐壳时将大量津液一同吐掉 ， 时间久了容易导致口舌干燥、味觉迟钝、食欲减少 。另外 ， 过多食用葵花子会消耗体内的胆碱 ， 从而影响肝细胞的正常生理功能 ， 所以患有肝炎、肝硬化的病人 ， 最好和葵花子保持距离 。
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