豆干和什么凉拌好吃
豆干 ， 它是由豆腐制作而成的一种食物 ， 最初的原材料就是黄豆 ， 想要制作豆干其实是非常简单的 ， 而且在日常生活中我们也经常食用 ， 那么豆干到底和哪些食物一起烹饪才较美味呢?下面一起来看看 。
豆干和什么凉拌好吃
做法一
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1、首先将豆腐干用温水清洗干净 ， 一定要多清洗几次 ， 随后再将它放入开水中进行浸泡 ， 几分钟之后就可以将之切薄片了 。
2、将小葱的杂质去除了 ， 洗净切成葱花备用 。
3、随后就可以调制酱汁了 ， 将葱花、生抽、陈醋、盐、味精、花椒油、辣椒油等等的调味料加入 ， 主要是根据自身的口味 ， 接着就可以将豆干放入酱汁中进行搅拌 ， 等搅拌均匀就可以食用了 。
做法二
1、首先调制凉拌的酱汁 ， 取一个碗 ， 倒入适量的生抽、醋 。食盐、糖、葱、香油等等调味料搅拌均匀后放入冰箱中冷藏 。
2、接着将豆干放入清水中清洗着 ， 随后将它切薄片 ， 将酱汁倒入覆盖上面 ， 最后加入香菜就可以吃了 。
豆腐干的功效与作用
1、更年期的“保护神”：当我们的年龄增长的时候 ， 骨质就会越来越疏松 ， 身体的免疫力也会下降 ， 这个时候就可以食用一些豆腐干 ， 可以提高我们的免疫力 。
2、预防心血管疾病：豆干是可以降低体内的胆固醇含量 ， 可以很好预防结肠癌 ， 还能有效预防心血管方面的疾病 。
3、降低乳腺癌的几率：女性朋友们是容易患上乳腺癌的 ， 而豆干含有大豆异黄酮 ， 这种物质是可以调节乳腺对于雌激素的反应 ， 从而确保了乳腺的健康 。
4、抗血栓：大豆中富含皂苷 ， 这种物质是可以清除自由基 ， 从而提高体内的抗癌细胞活跃性 ， 从而抑制了很多癌细胞的生长与繁殖 。有效预防了血栓 。
香干放冰箱怎么放
1、豆干的存放时间较短暂 ， 所以要学会如何去保存 ， 我们可以将豆干用清水清洗下 ， 随后将之沥干 。
2、这时锅中放入适量的清水 ， 再加一些食盐大火煮沸 。
3、将豆干放入锅中进行煮沸 ， 差不多2分钟左右即可 。
4、随后就可以将豆干捞出沥干 。
5、将豆干直接放入保鲜盒中 ， 并把放入冰箱中冷藏着 。
【豆干和什么凉拌好吃】从上文可以知晓 ， 想要凉拌豆干好吃 ， 那么酱汁的调制是非常重要的 ， 所以只要酱汁好吃了 ， 那么凉拌豆干的味道就不会差到哪里去 。
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