英国茶点最常见的有苏格兰奶油饼干、维多利亚松糕、松饼 。著名的英国西南部的奶茶还包括特殊的烤饼,与当地独有的奶油外加果酱 。
【英国人喝茶对茶点的讲究】由于松饼需要趁热吃才能吃出口感以及香味,需要首先品尝 。通常顺序按照口味区分:由淡而重,由咸而甜 。
因此取用时从底层逐渐往上取用,先吃最底层容易饱腹的三明治和松饼,然后是第二层的蛋糕等甜点 。
最后才是第三层的水果饼干等小点 。下午茶讲究的是轻松的家庭风格,所以用手而不是用刀叉取点心仍是至今的传统 。
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