绿叶菜是营养宝库 谁排前两名？
营养学家们一致认同，绿叶菜是营养的宝库 。它们热量低，尤其富含维生素C、叶酸、维生素K等营养素 。美国《健康堡垒》网站对所有绿叶菜进行了营养排名 。让我们看看，谁是前两名？
维生素C
第一名是甘蓝菜；芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二
对中国人来说，深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源 。维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙 。
清炒甘蓝
叶黄素
第一名：甘蓝菜；第二名：蒲公英
深绿色蔬菜都含有叶黄素，这种营养素能保护视力，并能阻止老年黄斑变性，同时对预防心脏病和中风也很有效 。甘蓝菜中叶黄素的含量，是同样重量菠菜中的7倍 。
叶酸
第一名：萝卜缨和芥菜；第二名：菠菜
【绿叶菜是营养宝库 谁排前两名？】叶酸是人体新细胞生成和保持的关键营养素，对孕妇和婴儿非常重要 。同时它还能预防心脏病、癌症和贫血症 。
维生素K
第一名：甘蓝菜；第二名：蒲公英
深绿色叶菜通常都含有很高的脂溶性维生素K 。这是一种很重要的凝血剂，同时还能强壮骨骼 。人们都以为菠菜中维生素K很多，但仍只有它们的1/3左右 。
维生素A
第一名：甘蓝菜；第二名：萝卜缨
维生素A对保护视力作用重大 。同时，它还对骨骼生长、生殖健康和皮肤健康很有用，并且能帮助免疫系统抗感染 。
推荐阅读
- 什么是预告登记权利人
- 我们到底应不应该说方言？
- 有范、有范儿、很有范、好有范是什么意思
- 把0.5改写成以0.001为单位的数是 如何把0.5改写成以0.001为单位的数
- 饭圈粉头是什么意思 粉头是怎么当上的呢
- 威宁大黄梨的功效与作用
- 莱蔻适合学生用吗
- 青龙偃月刀,关羽的青龙偃月刀是怎样来的？
- 母乳面膜的功效与作用是什么
- 二氧化碳是食品添加剂吗