修颂苹果派_生活百科

修颂苹果派是用苹果和面粉做成的层层叠叠，像无数扇页的苹果派。不仅看上去非常的漂亮，这款修颂苹果派还有千层薄脆，入口焦香清甜的美味。好吃的修颂苹果派如何做呢?一起来看教程吧。
修颂苹果派的做法：
1、面粉和盐拌匀后，加入小块黄油搓成粒状，再加入冰水揉匀后面团冷藏1小时。
2、趁着面团冷藏时，我做的苹果馅，就是将苹果切小粒后加一点柠檬汁和细砂糖，小火慢熬成比较粘稠的苹果酱状。
3、面团冷藏好后，取出来回温，与裹入黄油片的软硬手感相当时就继续操作。
4、将面团擀成正方形，呈X状裹入黄油片，捏紧四周边缘后，擀成长方形。
5、4折一次，冷藏20分钟，3折一次，继续冷藏。重复一次。
【修颂苹果派】6、静置好的面团擀开后用模具压模，轻轻拉成长舌形。舀入一勺果酱，边缘用果酱汁就可以黏在一起啦。
7、将对折成饺子状的酥点放入烤盘，上层刷上蛋液，再用利刀划出简单的花纹。
8、入预热好的烤箱，200℃，中层，25-20分钟左右。