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冬天适合吃什么,冬天适合吃什么水果

生活百科

一、冬天适合吃什么蔬菜1、菠菜
1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素 。
吃法：菠菜熟吃更有营养 。吃法比较随意，可以爆炒或做汤 。
2、萝卜缨
2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量 。维生素C达到建议摄入量的75%以上 。
吃法：简单的吃法是洗净蘸酱 。也可凉拌，或者炒肉丝 。
3、莴苣
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量 。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要 。
吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状烤熟 。
4、南瓜
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍 。
吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜 。
5、芥菜
芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维 。
【冬天适合吃什么,冬天适合吃什么水果】吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤 。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃 。
6、带皮山芋
1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到美国科学院提出的每日建议摄入量的10% 。
吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟 。
7、西蓝花
热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高 。
吃法：凉拌或加入沙拉 。
二、冬天适合吃什么水果
1、苹果
一天一个苹果，疾病远离我 。所以无论哪个季节吃水果，苹果都是首选 。苹果性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效 。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低，所以冬季食用最适合不过 。
2、草莓
草莓果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质 。草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素 。
3、山竹
山竹享有“果中皇后”的美誉 。山竹具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热 。此外，山竹还含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用 。
4、猕猴桃
猕猴桃因其维生素C含量高，被誉为“水果之王” 。猕猴桃的别名又称为奇异果、超级水果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍 。因此，它的营养价值远超过其他水果 。
5、梨
梨对止咳有奇效，非常适合冬季吃 。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果 。它水分充足，富含多种维生素和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼 。

三、冬天适合喝什么汤
阿胶牛肉汤
材料：阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克
做法
1、将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟;
2、加入阿胶及调料，溶解即可 。
作用：滋阴养血，温中健脾 。这款汤非常适合女性养生食用，能够调节月经，对头昏眼花、面色萎黄的人有很好的功效，而且阿胶能补血止血、调经安胎 。
牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功 。可用于脾虚，气血不足之一切症候 。
不宜食用的人群
1、消化不良者不要吃;
2、女性月经期间不要吃;
3、感冒的人不要吃 。
白果牛奶梨汤
材料：白果25克，，雪梨3个，牛奶蜜糖适量 。
做法
1、白果去壳，去衣;雪梨洗净，取肉切粒 。
2、将白果、雪梨放入清水煲，煲至白果软熟，加入牛奶煮滚即可，待放凉后，加蜜糖调味食用 。
功效：润容洁面、洁肤除斑 。
田螺养生汤
做法
1、枸杞子洗净，去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段 。
2、把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀;
3、注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成 。
功效：能够养肝补肾，清热解毒 。对急性黄疸型肝炎的患者很有治疗效果 。
花仁蹄花汤
材料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克 。
做法
1、将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破 。
2、把大锅置旺火上，加入清水(2.5千克)，下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜 。
3、猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖 。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可 。
四、冬天饮食注意什么养肾为先
寒气内应肾 。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本” 。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛 。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备
足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要 。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐 。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物 。
温食忌硬
黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃 。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病;食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软 。
增苦少咸
冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康 。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等 。

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