中国的饮茶文化传承千年 ， 同时也让中国人养成了以茶会客的习惯 ， 看似一杯简单的茶其中却暗含了许多的学问 。那么关于茶的这些礼仪 ， 你都知道多少呢？今天我们就来聊聊关于茶的那些礼仪知识 。备茶礼仪?1.清洗茶具?泡茶之前 ， 一定要将茶具清洗干净 ， 特别是久置未用的茶具 ， 难免会沾上灰尘和污垢 ， 此时更要细心地用清水洗刷一遍 。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯 。如果用一次性纸杯 ， 在倒茶前要注意给一次性纸杯套上杯托 。2.勿用手抓茶叶?如果要用大袋子装的散茶 ， 在给客人取茶时千万不要用手去抓茶 ， 要用茶匙 。或先倒一部分茶在茶荷里再把茶分到客人的杯中 。?3.冲泡茶叶应适量?冲泡茶叶要适量 ， 茶叶过多 ， 茶味过浓；茶叶太少 ， 冲出的茶没啥味道 。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯 ， 那就按照客人的口胃把茶冲好 。?敬茶礼仪?右手持杯 ， 左手托杯底 ， 双手奉出才为敬；持杯时不能抓杯口；不要边奉茶边说话 ， 以防唾沫溅入杯中 。?一酒满敬人 ， 茶满欺人?因为酒是冷的 ， 客人接手不会被烫 ， 而茶是热的 ， 满了接手时茶杯很热 ， 这就会让客人之手被烫 ， 有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了 ， 给客人造成难堪 。?二先尊后卑 ， 先老后少?到人家跟前说声请喝茶 ， 对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢 。如果是较多人的场合 ， 杯不便收回 ， 放在各人面前桌上 。在第一次斟茶时 ， 要先尊老后卑幼 ， 第二遍时就可按序斟上去 。?对方在接受斟茶时 ， 要有回敬反应：喝茶是长辈的 ， 用中指在桌上轻弹两下 ， 表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢 。?三先客后主 ， 司炉最末?在敬茶时除了论资排辈 ， 按步就方之外 ， 还得先敬客人来宾然后自家人 。在场的人全都喝过茶之后 ， 这个司炉的 ， 俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝 ， 否则就对客人不敬 ， 叫蛮主欺客、待人不恭 。喝茶礼仪?强宾压主 ， 响杯檫盘?客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫 ， 茶喝完放盅要轻手 ， 不能让盅发出声响 ， 否则是强宾压主或有意挑衅 。?喝茶皱眉 ， 表示弃嫌?客人喝茶时不能皱眉 ， 这是对主人示警动作 ， 主人发现客人皱眉 ， 就会认为人家嫌弃自己茶不好 ， 不合口味 。?头冲脚惜(音同) ， 二冲茶叶?主人冲茶时 ， 头冲必须冲后倒掉不可喝 。因为早时做茶用脚踩 ， 怕茶叶有脏不宜喝饮 ， 本地有头冲脚惜(闽南语) ， 二冲茶叶之称 ， 要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家 。?新客换茶?宾主喝茶时 ， 中间有新客到来 ， 主人要表示欢迎 ， 立即换茶 ， 否则被认为慢客 ， 待之不恭 。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮 ， 如新客一再推卸叫却之不恭 。?嚼食茶叶?饮茶的时候 ， 忌连茶汤带茶叶一并吞入口中 ， 更不能下手自茶中取出茶叶 ， 甚至放入口中食之 。万一有茶叶进入口中 ， 切勿将其吐出 ， 而应嚼而食之 。?暗下逐客令?本地群众热情好客 ， 每以浓茶待人 ， 但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机 ， 客人夜访影响睡眠 ， 主人故意不换茶叶 ， 客人就要察觉到主人是暗下逐客令 ， 抽身告辞 ， 否则会惹主人没趣 。奉茶礼仪?注意先后顺序 ， 先长后幼、先客后主 ， 应依身份的高低顺序奉茶;放置茶壶时壶嘴不能正对他人 ， 否则表示请人赶快离开 。?从客人的右方奉上茶 ， 在奉有柄茶杯时 ， 一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面 ， 这样有利于客人手拿茶杯的柄 ， 并礼貌地请客人喝茶;如果房间里在开会或很安静 ， 奉茶时不要出声 ， 放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声 。?续茶礼仪?为客人端上第一杯茶时 ， 通常不宜斟得过满 。得体的做法是应当斟到杯深的2/3处 ， 不然就有厌客或逐客之嫌 。一般来讲 ， 客人喝过几口茶后 ， 即应为之续上 ， 绝不可以让其杯中茶叶见底 。?无茶色：主人待茶 ， 茶水从浓到淡 ， 数冲之后便要更换茶叶 ， 如不更换茶叶会被人认为无茶色 。无茶色其意有二 ， 一是茶已无色还在冲 ， 是对客人冷淡 ， 不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭 ， 办事不认真 ， 效果不显著 ， 欲有某人无茶色之意 。
推荐阅读
- 茶之随想
- 粉色搭配,粉色头发配什么颜色的衣服好看？
- 沙参怎么做好吃 沙参的家常做法大全
- 牛角瓜怎么吃 牛角瓜的食用方法
- 聚氨酯和乳胶的区别
- 红芥菜的功效与作用 吃红芥菜的好处有哪些
- 浅谈东方文化的含蓄与现代家庭教育
- 俗人多泛酒 皎然助茶香
- 别再对临沧茶有偏见了，好吗？
- 水表漏水物业管不管-水表漏水是从哪里漏的