1岁婴儿辅食
夏季推荐食谱： 早餐，豆浆中餐，西红柿鱼丸汤、 软饭午点，大米绿豆稀粥晚餐，鸡蛋黄瓜面片汤；夏天，应注意多补充水分，多进汤食 。
一日食谱举例如下
早餐：菜粥，牛奶/豆浆，鸡蛋午餐：烂饭、肉末、青菜(或油菜)、洋葱、猪肝点心：菜肉包子或饼干，豆浆晚餐：菜饭，肉丸(或鱼丸)、青菜汤
1、鸡肝胡萝卜粥
原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许 。
做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状 。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可
2、花生（芝麻）粥
原料：花生或芝麻
制作方法：
将花生（或芝麻）炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥 。
3、什锦豆腐糊
用料：嫩豆腐1／6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙 。
制作方法：
将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块 。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止 。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可 。
4、枣泥花生粥
原料；花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克，白糖适量 。
制作方法：
1、将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂 。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用 。
2、将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥 。
3、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅 。
5、香菇鸡粥
原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱盐少许 。
制作方法：
1、将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎 。
2、油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味 。
3、把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合 。
4、加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜 。
5、用少许食盐调味即可出锅 。
主 食:母乳及其他(牛奶、豆浆或豆粉、面包干、馒头片、面包片、稀烂粥、菜泥、面片 、面条、蛋泥、蛋羹、鱼肉、豆腐脑等)
餐次及用量:
母乳：上午6时、晚间10时
上午6时，牛奶、豆浆或豆粉，200克/次
上午10时，面包干、馒头片加稀烂粥1小碗，加菜泥1～2汤匙
下午2时，面片、面条加肉末、肉汤1小碗
下午6时，稠粥加蛋泥、蛋羹、鱼肉，或豆腐脑加鱼松1小碗
晚10时，牛奶200克/次
【1岁婴儿辅食】辅助食物:
1、水、果汁、鲜水果泥、果酱等，120克/次，下午2时
2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
3、肉类：每隔数日食1次，每次10～30克
4、各种蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用50～100克
5、白开水酌情饮用，以此锻炼婴儿用勺和杯子喝水的习惯
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