冬季吃什么？红枣补气养血又抗寒
据中国的草药书籍《本经》记载，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份 。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品 。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜的功效 。
红枣富含钙和铁，是补铁补血佳品 。研究发现，人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季防寒可多吃红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力 。冬季吃红枣，不但可以补气养血，还能起到抗寒的功效 。
红枣防寒食谱
红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可 。最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻 。
红枣水
红枣10枚(掰开)，大麦100克，加水7倍，煎煮后直接引用 。加入生姜更能暖胃驱寒 。红枣富含糖份，因此饮用时可不加糖 。
红枣蜂蜜茶
红枣(去核)150克，冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥 。再加入蜂蜜250毫升拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可 。大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量 。
木耳红枣汤
黑木耳10克，红枣50克，白糖适量，用适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可 。黑木耳可以清肺、益气，红枣补血、养颜 。从经前1周到月经结束后，隔天食用可以缓解经期贫血，使面色红润可爱 。
红枣菊花粥
红枣50g，大米90g，菊花15g 。三者加水适量，煮熟至稠食用 。食用红枣菊花粥可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用 。
吃红枣禁忌
1、月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重 。
2、如果有腹胀的人不适合食红枣，以免生湿积滞，让腹胀情况越无法得到改善 。
3、体质燥热者不适合在月经期间食红枣，这可能会造成经血过多 。
【冬季吃什么？红枣补气养血又抗寒】4、糖尿病人最好少食用 。因为红枣含糖量高，过多食用容易使血糖增高，造成病情恶化 。
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