番茄肉丸子的做法
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食材：
肉末300g、西红柿1个、胡萝卜半根、玉米粒40g、盐、生抽 8ml（半勺）、黑胡椒 2g、蒜3瓣、姜1块、淀粉 。
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步骤：
1、将胡萝卜切碎，蒜切末，姜切末，西红柿切成小块 。
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2、将胡萝卜、姜末、一部分蒜末、盐、淀粉，放入肉中然后搅拌均匀 。
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3、将肉末揉成肉丸子 。
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4、将肉丸子放入沸水中，煮熟 。
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5、锅中加油烧热，加入蒜末爆香，然后加入西红柿不停翻炒，翻炒至西红柿出汁 。
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6、加入半勺生抽，2.5g盐（小半勺），1g黑胡椒粉，翻炒均匀后加入适量热水，搅拌均匀 。
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【番茄肉丸子的做法】7、下入肉丸子，轻轻翻滚丸子，让丸子充分吸收汤汁，完成收汁后，即可出锅 。
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