五香瓜子如何做 五香瓜子制作方法
五香瓜子是大家都喜欢吃的一种坚果零食 ， 但是很多吃外面出售的五香瓜子时 ， 会感觉手上特别脏 ， 就特别担心这些脏东西进入身体内部 ， 就想自己制作一些五香瓜子食用 。其实这种想法是十分可行的 ， 大家在家中制作的五香瓜子味道出色 ， 而且还特别干净 ， 一会我会把具体制作方法写出来 ， 喜欢吃五香瓜子的你们可以学习一下 。
五香瓜子制作方法 制作五香瓜子的材料
制作五香瓜子时需要准备一千五百克生葵花子 ， 再准备适量的大料、桂皮以及香草和桔皮以及砂糖 ， 另外老抽和食用盐也要适量准备一些 。
制作五香瓜子的具体步骤
1、把准备好的瓜子放在水中 ， 清洗干净 ， 这里记得在多洗几次 ， 让瓜子表面的脏东西全部去掉 。再把洗好的瓜子放在锅中加入适量的清水 ， 让清水没过瓜子为最好 。
2、取一块干净的纱布 ， 把准备好的大料、桂皮以及桔皮等调味料包起来放在锅中 ， 再把老抽和食用盐也加入进去 ， 用大火烧开 。
3、等锅开以后把火力调小 ， 改成中小火 ， 然后再接着煮制一个小时左右关火 ， 关火以后不要动它 ， 要让瓜子在汤汁中浸泡十五到二十个小时 。
【五香瓜子如何做 五香瓜子制作方法】 4、等锅中的瓜子入味以后 ， 取出去掉水分 ， 再放入沥水筛中 ， 把水分沥掉 ， 把煮好的瓜子放在暖器上存放二十四小时 ， 然后取下来直接烘干 ， 烘干好以后自己制作的五香瓜子也就可以食用了 。
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