荸荠怎么吃 荸荠的5种简单做法
文章插图
一、荸荠雪梨汤
材料：荸荠30克，雪梨100克
调味料：冰糖
做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可 。
功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热 。
二、荸荠粥
材料：大米、荸荠各100克
调味料：冰糖适量
做法：荸荠清洗干净，去皮切块，大米洗净，放入锅里煮粥，等粥快熟时加入荸荠和白糖，煮熟即可 。或者将荸荠榨汁，等到粥熟后，与白糖一起倒入粥里，再煮沸一两次即可 。
功效：荸荠粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺热阴虚、口渴者可以每天服用一剂，可以很好的缓解症状 。
三、海蜇荸荠汤
材料：荸荠100克，海蜇皮50克
做法：荸荠洗净，去皮切片，海蜇皮洗净，二者一起放入锅中，加水煮成汤即可 。
功效：该汤饮能滋阴润肺，清热化痰 。
四、荸荠狮子头
材料：荸荠5个，鸡蛋一个，菜心50克，瘦弱馅300克
调味料：淀粉，料酒，味精，姜末，葱末，生粉，糖，酱油，盐适量
做法：荸荠洗净去皮，碾成米粒大小，与肉馅一起放在碗里，倒入料酒、淀粉、葱姜末、味精、盐，打入鸡蛋，搅拌均匀后，揉成一个个肉丸；油锅烧热，放入肉丸，煎到两面微黄时，加入料酒、酱油、糖，加点水，盖上盖子小火烧15分钟 。菜心放在盘子里当底衬，然后将锅里的狮子头放在菜心上，浇上汤汁 。
五、当归荸荠薏米粥
材料：荸荠30克，薏米100克，当归15克
做法：荸荠洗净，去皮切块，薏米洗净，当归切片后放入锅中，加水煎半小时，去渣取汁，加入薏米和荸荠，煮粥即可，粥熟后可加蜂蜜食用 。
功效：当归活血，荸荠清热解毒，薏米利湿，该食疗方则具有活血止痛、清热解毒、健脾利湿的功效，能增强人体免疫力 。
吃荸荠注意事项
1、荸荠生长在阴湿的泥土里，可能附着很多寄生虫和细菌，因此，荸荠不宜生吃，吃前一定要清洗干净 。
2、荸荠味甘甜，它也含有一些糖分，糖尿病患者不能吃太多 。
3、荸荠性寒，因此，脾胃虚寒、血虚者不宜食用，女性月经期间月不宜食用 。 (【荸荠怎么吃 荸荠的5种简单做法】
推荐阅读
- wps下划线怎么打出来
- 小奶桔树夏天怎么养 小奶桔树夏天如何养殖
- 我的小仓鼠不吃不喝什么原因
- 哪些人不适合吃肥牛？肥牛的副作用有哪些
- 盆栽百合开花后怎么养 百合开花后该怎么办
- 夏天常青藤怎么养 夏天如何养常青藤
- 冬虫夏草最佳吃法 首选泡茶喝
- 夏天乌龟怎么在盆里养才好 夏天怎么在盆里养乌龟才好
- 夏天买了三角梅怎么养 夏天怎么养三角梅
- 科目一未缴费怎么处理