老人腹泻不能吃什么食物
在腹泻初期最好吃一些流食,比如浓米汤、稀藕粉、杏仁粉、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;如果是慢性腹泻,持续的时间较长,会造成身体中一定的营养损失 。因此,最好选择既能补充营养,对肠道刺激又小的食物 。常见的有谷类如粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等 。
一、老人腹泻不能吃什么食物
1、寒性果蔬
拉肚子治疗过程中最好不要吃性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物,这类食物一般都不利于拉肚子病情好转 。如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等 。
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2、纤维果蔬
不少人有这种观点,就是拉肚子是应该吃一些容易消化的蔬菜 。事实上这种观点是不对的 。如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等多纤维蔬菜,吃了不仅不会有助于调理肠胃,反而会加重病情 。另外,葱头、生萝卜等容易胀气蔬菜,也要少吃 。水果中则不要吃菠萝、草莓 。
另外,在拉肚子的时候最好也不要喝牛奶 。因为牛奶虽不含食物纤维,但能在肠道中增加是无残渣,让病情加重 。
3、难消化食物
拉肚子治疗过程中最好不要吃味厚滋腻,难以消化,易阻碍脾胃运化的食物 。如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、糯米等 。
同时,拉肚子时最好别吃油炸食品,在烹调上,应多采用蒸、煮、焖等方法 。
4、利气消食食物
拉肚子治疗过程中最好不要吃具有利气消食作用的食物,这类食物可损伤正气、加重身体虚寒,不利于病情好转 。如山楂、萝卜、薤白、香菜等 。
二、老人腹泻期间吃什么好
1、谷类
粥,面包,发面蒸食、软面条,拉肚子不能吃油腻辛辣的食物 。所以要以清淡为主 。
2、肉类
瘦肉、鸡、鱼、虾,最好做得软一些烂一些;便于消化 。拉肚子不能吃多纤维蔬菜或水果,比如:竹笋、芹菜,菠菜,木耳、香菇、紫菜、南瓜等等 。这些不容易消化 。
3、蛋类
除了煎蛋外,其他的做法都可以的 。拉肚子不能喝牛奶或海鲜 。
4、蔬菜类
可以吃去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等,但记住,这些蔬菜含纤维比较低,记得,一定要做熟了才能吃 。
5、甜点心
饼干、藕粉、蛋糕等 。腹泻的时候,有些食物最好别吃 。水果中则不要吃菠萝、草莓 。也不能吃粗粮,比如红薯,玉米,高粱,小麦等都属于粗粮类 。此外,拉肚子时最好别吃油炸食品,在烹饪上,应多采用蒸、煮、焖等方法 。
三、不同类别腹泻饮食调理
急性腹泻的饮食调理
1、急性水泻期:须暂时禁食,使肠完全休息 。必要时由静脉输液,以防失水过多而脱水 。
【老人腹泻不能吃什么食物】2、发病初期:不须禁食者,宜给清淡流质,以咸食为主 。
3、症状缓解后:根据病情调整饮食,排便次数减少,改为低脂流质,或低脂少渣、细软易消化的半流质 。
4、腹泻基本停止后:选择合适饮食,可供给低脂少渣半流质或软饭,少量多餐,以利于消化 。
慢性腹泻的饮食调理
1、低脂少渣饮食:每天脂肪40g左右,过多不易消化并加重胃肠负担,刺激胃肠蠕动加重腹泻 。故植物油也应限制,并注意烹调方法,以蒸、煮、汆、烩、烧等为主,禁用油煎炸、爆炒、滑溜等 。注意少渣,食物纤维多的食物能刺激肠蠕动,使腹泻加重,少渣饮食可减少肠蠕动、减轻腹泻 。
2、高蛋白高能量:慢性腹泻病程长,常反复发作,影响食物消化吸收,并造成体内储存的能量消耗 。为改善营养状况,应给予高蛋白高能量饮食,并用逐渐加量的方法 。如增加过快,营养素不能完全吸收时,反而可能加重胃肠的负担,可供给蛋白质100g/d左右 。
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