中国的茶树之王
我们通常见的茶叶 ， 是由茶树上的细嫩叶片经炒制以后而成的 。
【中国的茶树之王】茶树是一种常绿的灌木或小乔木 ， 属于茶科、茶属 。茶属是一个庞大的家庭 ， 共有220种 ， 我国就占190种 ， 所以我国是全世界茶属植物最多的国家 。其中又主要分布在我国云南省 。“云南山茶甲天下 。”不仅种类繁多 ， 而且品种济济 ， 花朵累累 。我国一些古老的高大的名茶树也出自这里 。
在云南省西双版纳傣族自治州勐海县南横山村 ， 有一棵大茶树 ， 其高为5.47米 ， 主干周径1.38米 ， 树冠10.9×9.89米 。据哈尼族的历史资料记载 ， 这株大树已种植了800余年 ， 至今依然枝繁叶茂 ， 每年都可采到一批鲜叶 。当地人民称它为“茶树王” 。
在云南省普洱县还有一棵茶树 ， 高达13米 ， 粗3.2米 ， 据记载距今已有1,700年的历史 ， 是我国现存最古老的一棵茶树 ， 人们亦称之为“茶树王” 。但上面说的这两株 ， 还不算最高大的 。最高大的生长在云南省勐海县巴达乡原始森林中 ， 这棵茶树中的“巨人”高达32.12米 ， 胸径1.03米 ， 据鉴定 ， 它是我国迄今发现的最高的茶树 。
在四川省南川县德隆乡华林村有一株茶树 。其树干周径是1.76米距地面3米处长出三个分枝 ， 分枝高达10——12米 ， 径粗20——30厘米 ， 树干光滑 ， 深灰色 ， 冠幅达6米 。这棵大茶树 ， 可年产鲜叶120——140斤 ， 茶子20——30斤 。用茶叶泡制的茶 ， 清香味浓 。南川县是我国茶树的原产地之一 ， 在其附近的山林中 ， 有野生茶树上万株 。当地农民常把野生茶树移植到房前屋后种植 。
茶树 ， 古代也作“茗” 。其叶革质 ， 椭圆状披针形 ， 于秋冬之间开下垂的黄心白花 ， 清香诱人 。其果实为球形 ， 黑色 ， 直至第二年秋天才能成熟 。茶树性喜温暖湿润气候 ， 排水良好的土壤 ， 用播种、扦插、压条及嫁接等法都要进行繁殖 。
茶树除新叶可制茶之外 ， 它的枝叶繁密 ， 树冠整洁 ， 叶片碧绿 ， 花香四溢 ， 因而是有名的观赏树木 。在园林绿化中 ， 它适于种植在路旁、台坡、池畔及雕像、花坛四周 ， 如与桂花、梅花、玉兰、玫瑰、苍松、翠柏相间种植 ， 则景色协调 ， 别有风韵 。在江南寺庙之中 ， 亦常与竹子间植 ， 正如古诗中所云：“江南风致说僧家 ， 石上清香竹里茶 。”更有一番幽趣 。
茶树还有别的用处 ， 其根能入药 ， 具有清热解毒之功效 ， 种子榨油供润及食用 ， 木材致密 ， 供细木工用 。
茶树的兄弟姐妹中尚有油茶、山茶、金花茶 ， 个个材貌双全 ， 品性独特 ， 名声不在茶树之下 。本书中有另篇叙述 。
文章来源：《中国植物之最》76页
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