甜点制作食谱
红枣布丁
用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克 。
做法：
1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4． 冷却后放入冰箱中待用 。1111
花生牛奶冰做法
材料：去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、创冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半
作法：
1.先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打2茶匙，一同浸泡4小时，
然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉 。
2.另外加水7杯，将花生倒入，煮烂，中途搅拌几次，待花生熟软时加入白砂糖，拌匀，然后熄火，放凉 。
3.盘内先放创冰，再加入少许花生和炼乳即成 。
特点：做法简单、清翠爽口！！
木瓜炖奶酪
材料：
●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许 。
做法：
1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块 。
2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用 。
3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪 。
4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用 。
白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
葡萄奶昔
材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰 。
做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌 。
悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮
牛奶窝蛋莲子汤的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
口味：甜味 工艺：煮
牛奶窝蛋莲子汤的制作材料：主料：鸡蛋100克,莲子100克
辅料：西谷米50克,牛奶500克
调料：姜2克,冰糖15克
教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；
2. 莲子去芯、洗净；
3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；
【甜点制作食谱】4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；
5. 注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
白糖核桃栗子糊的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 肝调养食谱 补气食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：甜味 工艺：其他
白糖核桃栗子糊的制作材料：主料：核桃40克,栗子（鲜）40克
调料：白砂糖40克
教您白糖核桃栗子糊怎么做，如何做白糖核桃栗子糊才好吃1. 先将栗子炒熟去皮'；
2. 栗子与核桃仁一起捣成泥；
3. 加入白糖拌匀放入碗中；
4. 用沸水调拌后服用 。
小帖士-健康提示：
本品具有补肝肾、壮筋骨之功效，适于肾虚型耳鸣耳聋者食用 。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。
核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌 。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病 。
红枣银耳汤的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：甜味 工艺：煮
红枣银耳汤的制作材料：主料：银耳(干)20克,枣（干）100克,枸杞子100克
调料：冰糖50克
教您红枣银耳汤怎么做，如何做红枣银耳汤才好吃将银耳去蒂洗净，放入压力锅中，再倒入枸杞、红枣、冰糖，盖上锅盖，压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用 。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
绿豆水果盅 绿豆1杯、鲜橙1个、芒果1个、猕猴桃1个、樱桃1粒，冰糖2大匙 。1、绿豆洗净，用清水浸泡约1小时后沥干，放入2碗水中，先以大火煮开，再转小火，待煮至绿豆呈花糜状，即可加糖调味，起锅待凉，再移入冰箱冰镇 。2、把水果洗净，消皮，切块，加入冰透的绿豆汤中，即可食用 。3、水果的种类可依自已喜爱的来选用，若用当季的更为可口 。鲜果炖奶冻 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个，草莓5粒 。1、煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待凉 。2、打匀蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌匀，盛于碗中，用碟盖着 。3、然后用猛火蒸约8-10分钟，取出，待凉后放入雪柜 。4、洗净草莓及蓝莓，切粒 。5、猕猴桃去皮，切粒 。6、吃时，放上生果粒，即可享用 。冰糖银耳雪梨 银耳50克、雪梨1个（约400克）、红枣15粒、冰糖100克 。1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用 。2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味 。鲜果酸奶 酸奶4罐（约1公升）、水果或草莓酱少许 。将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上，使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用 。冰糖银耳红枣糖水 配方：银耳10克 冰糖30克 红枣5克 制作： 1.银耳用清水发2个小时，去杂质及蒂根，撕成瓣，冰糖打碎 。2.将银耳放入锅内，加水适量，放入冰糖武火烧沸，文火炖熬1小时，即可 。双皮奶 1，将250克牛奶，煮开倒在碗中自然冷却（凉后会有一层奶皮） 。2，取两个蛋清，加白糖用力抽打至起泡，把冷却的牛奶慢慢倒入蛋清碗里（注意不倒奶皮，奶皮留在碗中） 。把牛奶和蛋清搅匀，倒回有奶皮的碗中 。3，用保鲜膜封住碗口，上锅蒸15分钟 。芸豆凉糕 主料：芸豆 辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅 调料：草莓酱、蜂蜜、红酒 制作方法： 1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉； 2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可 。清爽杏仁豆腐 主料：杏仁、大米 辅料：琼脂、冰糖水、杏仁饮料 调料：白糖、山楂糕、黄瓜 做法： 1、将杏仁用开水泡开，剥去外皮切碎，再将大米洗净泡软，与杏仁一起放入豆浆机网内加入清水磨成浆倒出待用； 2、将琼脂泡水放入蒸锅中蒸20分钟取出与杏仁米浆一起放入锅中加入白糖，点火烧开，搅拌均匀，倒入碗中凉后，放入冰箱冰镇，取出后用熟刀划成块； 3、山楂糕与洗净的黄瓜用熟菜板刀切成小片放进冰糖水中，再一起倒入冰镇好的杏仁豆腐上即可 。清爽香芹奶 主料：芹菜 辅料：酸奶、鲜奶、白糖、葡萄干 烹制方法： 1、将芹菜洗净切成粒，放入搅拌机中，加少许水打成汁备用； 2、坐锅点火倒入鲜奶，再放入打好的芹菜汁，煮至沸腾后，加入酸奶、白糖、葡萄干搅拌均匀即可，也可冷藏后饮用 。
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