茶叶批发市场进货术语，茶叶从哪里进货便宜？

市场上80%左右的自营茶叶店是从茶叶批发市场进货，新手开茶叶店批量买茶，去茶叶批发市场进货术语如下：

一、进货术语

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比较普通的就是“怎么拿”“怎么批”“批多少”，如果掌握不好这些，不如直接跟批发商说，我是新开店，不是很熟悉市场，先到你家看看，然后问商家有没有什么介绍的，一般的批发商都会告知，毕竟也许眼前的人是一个大客户。
有些批发商会问，你在哪里开店啊，做多久啊？有些可能还会问店面大不大啊，现在那边的生意好不好做什么之类的，批发商也怕浪费时间。如果你准备冒充熟手，这些最好先打个腹稿，免得被问到了什么都说不清。除了进货术语，做茶叶买卖也应该了解下面一些茶叶术语。

二、茶叶术语

外形上常用术语

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红梗：茶梗红变者称之。
壮结：条索壮大而紧结。
壮实：条索卷紧，饱满而结实。
碎片：茶叶破碎后，形成的轻薄片。
末：指茶叶被压碎后，形成的粉末。
单片：未揉捻成形的粗老单片叶子。
脱档：茶叶并配不当，形状粗细不整。
重实：指条索或颗粒紧结，以手权衡有重实感。
黄头：粗老叶，经揉捻成块状，色泽黄者称之。
紧细：鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。
紧秀：鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。
短碎：条形短碎，面松散，缺乏整齐、匀称之感。
块片：由单片粗老叶，揉成的粗松，轻飘的块状物。
露筋：叶柄及叶脉因揉捻不当，叶肉脱落，露出木质部称之。
破口：茶叶精制，切断不当，茶条两端的断口，粗糙而不光滑。
细嫩：多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。
团块、圆块、圆头：指茶叶结成块状或圆块，因揉捻后，解块不完全所致。
匀整、匀齐、匀称：指茶叶形状，大小，粗细，长短，轻重相近，并配适当。
心芽(芽头，芽尖)：尚未发育，展开成茎叶的嫩尖，一般洱毛多，而成白色。
紧实：鲜叶嫩度稍差，但揉捻技术良好，条索松紧适中，有重实感，少锋苗。
身骨：指叶质老嫩，叶肉厚薄，茶身轻重，一般芽叶嫩，叶肉厚，茶身重的，身骨好。
紧结：鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶(二、三叶)条索紧而圆直，身骨重实，有芽毫有锋苗。
粗松：原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，条空散，孔隙大，表面粗糙，身骨轻飘，或称(粗老) 。
显毫：芽叶上的白色洱毛称为(白毫)，芽尖多，而洱毛浓密者，称(显毫)，毫色有金黄，银白，灰白等。
粗实：原料较老，已无嫩感，多为三、四叶制成，但揉捻充足，尚能卷紧，条索粗大，稍感轻飘(身骨轻) 。若破口过多，则称为粗钝(经过切断处理的茶叶，两端显的粗糙而不光滑者，称为破口) 。

色泽上常用术语

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灰绿：绿中带灰。
青褐：色泽青褐带灰光。
翠绿：翠玉色而带光泽。
铁銹色：深红而暗无光泽。
光润：色泽鲜明，光滑油润。
墨绿：深绿泛黑而匀称光润。
蛤蟆背色：叶背起蛙皮状砂粒白点。
枯暗：叶质老，色泽枯燥且暗无光泽。
花杂：指叶色不一，老嫩不一，色泽杂乱。
砂绿：如蛙皮绿而油润，优质青茶类的色泽。
鳝皮色：砂绿蜜黄，似鳝鱼皮色，又称鳝皮黄。
草绿：叶质粗老，炒青控制不当，过干，呈现绿草之色泽。

汤色上常用术语

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绿黄：绿中显黄的汤色。
明亮：水色清，显油光。
黄绿(蜜绿)：黄中带绿的汤色。
昏暗：汤色不明亮，但无悬浮物。
浅黄：汤色黄而淡，亦称淡黄色。
混浊：汤色不清，沉淀物或悬浮物多。
橙黄：汤色黄中微带红，似成熟甜橙之色泽。
橙红：汤色红中带黄，似成熟桶柑或椪柑之色泽。
红汤(水红)：烘焙过度或陈茶之汤色，浅红或暗红。
金黄：汤色以黄为主，稍带橙黄色。清澈亮丽，犹如黄金之色泽。
艳绿：水色翠绿微黄，清澈鲜艳。亮丽显油光，为质优绿茶之颜色。
凝乳：茶汤冷却后，出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。品质好，滋味浓冽的红茶，常有此现象。

香气上常用术语

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清香：香气清纯不杂。
甜和：香气不高，但有甜感。
纯和(纯正)：香气正常纯净，但不高扬。
火香：茶叶经适度烘焙，而产生的焙火香。
浊气：茶叶夹有其他气味，沉浊不清之感。
闷(熟)味：似青菜闷煮之气味，俗称(猪菜味) 。
高火：干燥或烘焙温度过高，尚未烧焦而带焦糖香。
甜香(蜜糖香)：带类似蜂蜜，糖浆，或龙眼乾之香气。
火(焦)味：炒青干燥或烘焙控制不当，使茶叶烧焦，带火味。
炒米香：类似爆米花之香气。为茶叶经轻度烘焙或焙炒的香气。
青味：似青草或青叶之气味。炒(蒸)青不足，或发酵不足，均带青味。
蔬菜香：类似蔬菜，空心菜，经沸水烫煮后之香气。此类香气评语常用于绿茶。
幽雅：香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。
杂(异)味：非茶叶应有之气味。如烟味、霉味、陈味、油味、酸味、土味、日晒味等不良气味。一般都指明属于哪种杂味，若无法具体指明时，仅以杂(异)味称之。

滋味上常用术语

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鲜爽：鲜活爽口。
甘滑：带甘味而滑润。
醇厚：滋味甘醇浓稠。
醇和：滋味甘醇欠浓稠。
粗淡：滋味淡薄，粗糙不滑。
粗涩：涩味强，而粗糙不滑。
青涩：涩味强，而带青草味。
甜爽：具有甜的感觉而爽口。
甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。
浓烈：滋味强劲，刺激性及收敛性强。
果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。
平淡(淡薄)：滋味正常，但清淡，浓稠感不足。
回甘：指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。
生津：指两颊、舌面、舌底、由唾液不断的涌出。
饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
入口即化：茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。
【茶叶批发市场进货术语，茶叶从哪里进货便宜？】 茶水分离：茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气。
喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、锁喉。
青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有青腥味。
锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难，紧缩发痒等不适感。
舌底鸣泉：生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。
苦涩：滋味虽浓，但苦味、涩味强劲。茶汤入口，味觉有麻木感。
陈韵：经岁月陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
爽朗：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感。
水味：茶叶受潮或干燥不足之茶叶所产生的茶水分离现象，滋味软弱无力。
层次感：指口感表现出的先后顺序。茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香味。
茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

三、买茶技巧