蒜薹炒鸡蛋的做法
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食材：
蒜薹150克 ， 鸡蛋、胡萝卜 ， 盐 ， 蚝油 。
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步骤：
1.蒜薹洗净切粒 ， 胡萝卜切丝 ， 鸡蛋磕入碗中 ， 放入盐半勺打散待用 。
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2.锅中倒入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入蛋液快速滑散 ， 盛出待用 。
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【蒜薹炒鸡蛋的做法】
3.锅中留底油 ， 放入蒜薹、胡萝卜炒至断生 ， 放入鸡蛋炒匀 ， 放入盐半勺、蚝油1勺拌匀即可 。
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