白茶是一种具有一定功效的茶，存放时间越长，功效越高 。在我国的白茶中，福鼎白茶是最好的，而福鼎老白茶功效也非常强 。储存了五六年的白茶可以称之为老白茶，但是储存十多年的福鼎老白茶非常罕见 。福鼎老白茶的功效1.福鼎老白茶具有提高免疫力的作用 。经常饮茶可以减少生病和感冒的机会 。福鼎老白茶还可以消毒、杀菌、预防病毒和预防感冒 。此外 。福鼎老白茶也能预防龋齿，对牙齿健康有很好的效果 。定期饮用福鼎老白茶可以清新口气，有益口腔健康 。
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2.福鼎老白茶具有促进胃肠消化功能的作用，可以增进食欲，增加饭量，增强体质 。福鼎老白茶有养胃的功效 。经常饮茶可以增强脾胃，也可以用来治疗胃肠溃疡 。3.福鼎老白茶特别适合中老年人 。它可以降低血糖、血脂和胆固醇，预防心脏病和中风 。老年人喝福鼎老白茶可以延年益寿，使身体更健康 。福鼎老白茶能提神，使思维更加敏捷 。它还可以提高视力和保护眼睛 。福鼎老白茶还能抵抗辐射，减少辐射造成的伤害 。4.福鼎老白茶可以解腻刮油，有一定的减肥效果 。肥胖者可以喝福鼎老白茶作为减肥茶，这比市面上出售的减肥茶更健康、更有效 。福鼎老白茶能除湿化痰，暖心肺，暖手脚 。老年人喝福鼎老白茶也可以预防骨质疏松症，使骨骼更健康 。
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福鼎白茶艺被评为非物质文化遗产 。在六种茶中，制作白茶的过程最简单 。它不炒不揉、日晒萎凋，步骤简单 。如果用机器加工，白茶的味道会缩短三分，特别是随着岁月的流逝，白茶的独特味道会更加暗淡 。由于白茶的特殊工艺和组成，因此在茶类里面它出类拔萃 。
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